山药吃多了上火吗 山药最适合什么人吃

山药是非常有营养的，相信是每个人都知道的。吃山药对身体有很多的好处，那么山药吃多了会造成上火现象吗?山药要怎么吃才能减轻上火现象呢?吃山药有哪些的好处?吃山药有什么禁忌?山药适合什么人吃?想要了解这方面的问题，就一起来看一下哦。

山药吃多了会上火吗

山药吃多了会上火。

从营养学的角度来看，山药属于典型的高淀粉的食物。这种食物在我们肠胃消化的过程中是需要大量的水分参与的。所以吃多了容易造成大便干燥的情况。并且蒸食就很容易出现口舌干燥、咽喉不适等上火的现象。

从中医的角度来看山药，属于性平、味甘的食物。在属性上是属于平性的。不具有寒气也不具有热气，可以放心的食用，只要注意控制好量，就不会出现上火的现象。

山药怎么吃减轻上火

排骨山药汤

食材：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法：

1.排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净。

2.排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时。

3.山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

吃山药的好处

健脾止泻

冬天的时候是很容易有腹泻的情况出现，有些是功能性的，和细菌、病毒感染无关。不比使用抗生素之类的。这时候就可以吃一些山药来发挥作用。而且对于霉菌性腹泻也有很明显的作用。每天吃500克左右的山药，分两三次吃就可以了。如果能磨成山药粉，每次吃15克左右。

补益强身

平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。

补肺润燥

久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。

涩精止尿

遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。

吃山药的禁忌

1、山药切片后需立即浸泡于盐水中，以防止氧化发黑，使营养流失。

2、山药皮容易导致皮肤过敏，所以好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。

3、山药应去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

4、大便燥结者、有实邪者均忌食山药。

5、山药与甘遂不宜同食;也不可与碱性药物同服。

6、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。 山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，建议大家秋冬季节可多食用一些。

山药适合什么人吃

1、秋冬进补的人

秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

2、减肥的人

山药是减肥瘦身的好帮手，因为山药中热量少，营养多，富含粗纤维，容易增加人的饱腹感，起控制进食欲望的作用。而且，山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。在减肥期间，可以将山药作为主食或者是辅食来充饥，既可避免因过度节食给身体造成的损害，又可达到减肥的目的。

3、易患感冒的老人

山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。

4、消化不良的人

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

总结：山药在中医的角度来看，属于性平的食物，既不会有寒气，也不会有热气。但是从营养学角度来说，山药中含有大量的淀粉。在消化的时候，需要大量的水，因此就很容易造成大便干燥等各种上火的现象。所以吃山药也是要适量的吃。多吃山药对于身体的好处很多，不过吃山药也有一些禁忌，本身就有上火现象、大便干燥的人是不能吃的。