红茶的泡法 红茶竟然还有这功效

红茶的鼻祖j就是中国，红茶按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。红茶的的香气十足，而且红茶的功效很多，对人体有很好的作用。

红茶的功效

1、红茶有清热解毒的功效，红茶中有多酚类，果胶等成分，它可以刺激唾液的产生，不会感到口干，而且还能产生清凉感，而且它们还可以吸附体内的金属物质，使它分解沉淀，达到一个清热解毒的作用。

2、提神、抗寒，红茶中含有咖啡碱，它能够刺进大脑皮层，达到提神醒脑的作用，而且秋冬季节比较寒冷，泡一杯热热的红茶，可以起到保暖的功效，还能预防感冒等疾病的发生。

3、红茶可以促进消化，抗衰老，因为红茶可以有效地去除油腻感，在吃完油腻食物后，喝一杯红茶可以解油腻，红茶中还含有抗氧化剂，可以破坏癌细胞的传播，还能起到延缓衰老的功效。

4、利尿，在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

5、消炎杀菌，红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

6、强壮骨骼，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

7、养胃护胃，在秋天喝红茶可以养胃。红茶不仅不会伤胃，而且能够养胃，红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常食用加糖和加牛奶的红茶能够起到消炎主保护胃黏膜的作用，所以在秋天可以适当的喝红茶。人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

8、抗癌，关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。

9、舒张血管，研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。

红茶和绿茶的区别

1、制作工艺的区别

红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶，而且在此过程中不经过杀青，而是直接萎凋、揉切后完整发酵;绿茶则不需要任何发酵，而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的，此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。

2、冲泡颜色的区别

红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色的，而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。

3、冲泡时用的水温的区别

红茶冲泡用90到100度的沸水，这样才能将其中的有效成分析出，茶味也会浓些;如果是细嫩的芽叶绿茶冲泡水温度好是在80度左右，这样的话就不会破坏其中的维C，也不会让茶味变苦。

4、外形上的区别

红茶茶叶多为红色或褐色，干茶色泽乌润，茶汤红亮鲜明;绿茶茶叶色泽润绿茶汤明亮。

5、红茶和绿茶功效作用的区别

红茶有助于肠道消化、促进食欲，还可以利尿消水肿。而且红茶有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞等病症的发病率，红茶性温适合冬天饮用。

红茶冲泡方法

1、往盛放牛奶的杯中注入开水把杯子烫热。倒掉开水，将温度与室温相同的牛奶倒入牛奶杯里，利用杯子余热温热牛奶，如此就不会出现牛奶煮沸时所结的一层薄膜。

2、茶壶和茶杯中也注入开水，把茶具温热，至少在放入红茶茶叶时,可以防止温度下降。

3、倒掉茶壶中的开水，放入可冲泡两杯茶的茶叶(10克)。图中使用的大吉岭红茶第一批新茶的整片形态茶叶。

4、在茶壶中注入刚煮沸的开水(可冲泡两杯，约360毫升)。即使是一人喝，也应该冲泡两杯。

5、盖上茶壶盖，包上茶壶保暖套，使茶叶浸泡在一定温度的热水里。浸泡时间为5分钟。

6、浸泡后,为使茶水浓淡和味道均勻，可用茶匙轻轻搅拌。

7、为了不使红茶茶叶混入茶杯里，可将茶水经茶水过滤网倒入杯中。

总结：凉红茶可以清热解毒，热红茶可以起到防寒保暖，而且红茶还可以促进消化，解除油腻感，还能杀菌利尿等，可谓是好处多多，而且红茶的泡法很简单，现在天气寒冷，可以泡一杯热红茶，暖胃。