茶道知识 从六点来区别普洱生茶与熟茶

中国是茶道的发源地，茶是我们文化不可缺少的一个部分，那么大家对于相关的茶叶知识了解多少呢?普洱茶是人们十分喜欢的茶叶，今天小编就给大家介绍普洱茶知识，告诉大家普洱茶生茶和熟茶的区别以及喝普洱茶的好处有哪些。

茶叶知识

许多人都不知道如何区别新茶和陈茶，首先我们可以根据时间来做一个简单的区分，新茶指制成毛茶后15年的茶。陈茶有五年以上干仓存储时间的茶。首先纠正一种说法，生茶存放时间久了会成熟茶，生茶存的再久也只会变成老生茶，生茶和熟茶的区别在于工艺而不是时间，时间不能代替工艺。今天先说说生茶的新茶和陈茶有什么区别?

外形

首先我们可以从外形上来区别新茶和陈茶，我们可以发现新茶条索呈现墨绿色，毫毛比较明显;陈茶条索黄褐色偏黑褐色，饼面白毫逐渐转为金黄。

口感

从口感上也是可以来区别的，新茶鲜爽，往往有靑味，香气明快，回甘生津迅猛强烈，苦涩味较明显，韵味甘冽似冰泉，新茶的口感比较锋利，刺激性强。

陈茶则口感比较温润，靑味褪去，陈化出陈香或者其它香气，例如蜜香、木香、参香等等，汤质比较醇浓饱满，茶汤滑爽，韵味沉厚芳醇，饮后口腔舒适感更加明显，回甘生津也不会有新茶那么富有刺激性。

汤色

新茶汤色呈现黄绿色，明黄中略带青绿，而且刚做好的新茶，在三四个月以内，茶汤浑浊是不可避免的，任何东西经过重组都需要一个沉淀期。陈茶汤色随着时间增加逐渐朝着橙红色转化，从明黄色橙黄橙红，二三十年的老生茶汤色已经接近酒红色，和熟茶汤色相近。

叶底

新茶叶底鲜绿，叶片脉络清晰，叶片柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。陈茶叶底偏黄绿，年份久的呈现黄褐色。

茶性

新茶性寒，刺激性强，直接表现在肠胃不好的人饮用生茶之后会产生胃痛或者茶醉现象，但新茶也正因为性寒，在清热降火方面功效明显。陈茶茶性较温和，适合人群广泛。

功效

普洱茶功效新茶陈茶兼具，只是在某些方面两者有强弱之分。新茶在清热、消暑、解毒、祛痰、祛风解表、止咳生津方面有较为明显的功效。陈茶比较突出的功效有：解毒、消食、去腻、利水、通便、益气、养胃健胃。

新茶适合肠胃比较好的人，在春夏饮用有很好的消暑解渴清热降火效果，适宜饭后饮用，不宜饮多，新茶刺激性强，饮用过多会出现茶醉(头晕、体虚、出汗)现象。陈茶适应人群非常广泛，尤其适合中老年人，它茶性温和，养胃健胃和降三高的功效很突出，很适用于中老年人调养肠胃和预防三高，适合在饭后饮用。

区别新茶和陈茶的异同处，目的在于让茶友能够在此基础上选择更加适合自己身体的普洱茶，避免多交学费，或者因选择饮用不当造成的身体不适。

喝普洱的好处

美容养颜

普洱茶曾被誉为老人茶，现在又有了另一种美称女人茶。原因是普洱茶可以调节人体新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，保持体内的自然平衡的作用，从而具有美容的作用，所以被称为女人茶和美容茶。

提神醒脑

一般饮茶会影响睡眠，而喝普洱茶不仅有助于睡眠，还可以提高睡眠质量。现代医学研究表明，茶能提神主要由三个因素决定：一是茶中含有的咖啡碱可以刺激和增加肌肉收缩力，兴奋中枢神经，加强新陈代谢;二是茶中的铁质在血液循环中起着不可忽视的作用;第三是茶中的芳香物质可以提神。

缓解便秘

普洱茶单宁具有收敛作用，可使肠的活动更活跃，普洱茶能促进胃液分泌，帮助消化，所以在每顿饭前及饭后喝普洱茶，都可以改善便秘，减少便秘对身体造成的健康问题。

消脂减肥

普洱茶的减肥功效一直被大众所熟悉和运用。每餐后喝一杯普洱茶，能有效刺激我们的肠胃，加快新陈代谢、加速脂肪分解。用普洱茶减肥必须找到一种适应自己的方法，逐步使自己瘦下来。因为用普洱茶减肥是一场持久战，是不可能立即看到效果的。我们喝普洱茶减肥时，早餐和午餐可以保持正常饮食，而应该相应地控制晚餐量。等到体重降下去时，饮食可以慢慢恢复，那时只需坚持喝普洱茶就可以帮助我们轻松地保持身材。

对吸烟者的好处

普洱中的茶多酚、维生素和其他成分对香烟含有的多种有害物质有降解的作用，吸烟的同时饮用茶，香烟中的毒素能随着茶而不断消除，并通过粪便排出体外。烟民经常喝茶有以下好处：一是能减少吸烟诱发癌症的可能性。二是可以帮助降低吸烟造成的辐射污染。

普洱茶除了泡茶来喝，另外还能够用来入菜，其主要优点是去油腻、清肠胃，所以普洱茶大多是用来煮肉的。另外，普洱茶的醇香可以进入到食物中，也可以锦上添花。

结语：看了上面的介绍，大家对于普洱茶是不是更加了解了呢?大家应该知道如何区分生茶和熟茶了吧。普洱茶的好处有许多，我们在日常生活中可以饮用普洱茶来养生，希望今天的介绍对大家有所帮助，后小编祝大家身体健康。