普洱茶常识 普洱茶梗对茶叶品质有影响吗

普洱茶的功效有许多，其中比较有名的就是减肥和抗衰老的作用，现代社会许多人利用喝茶养生保健，那么大家对于普洱茶常识了解多少呢?大家知道普洱茶梗对茶叶品质的作用是什么吗?今天小编就给大家介绍下普洱茶，告诉大家普洱茶的泡法以及普洱茶的功效是什么。

普洱茶常识

喜欢普洱茶的朋友应该都发现了普洱茶有许多的茶梗，有些人认为茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道普洱茶茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，总是对茶梗不屑一顾。都说普洱茶耐泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知普洱茶耐泡都是因为茶梗的关系。

普洱茶相对于其他茶叶有一个特点就是普洱茶耐泡，所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。

普洱茶茶梗中有特别多的香气物质，普洱茶茶叶的香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。

煮茶梗的茶艺

1、煎水

水近三沸时，提壶离炉，将沸水冲入茶洗，接着冲洗公道杯、茶盏，然重新开始煎水。

2、备茶

备茶时将茶梗投入茶洗待用，投茶量约为茶铫的1/5。

3、浴茶

浴茶的时间约两分钟，较好烫洗两次，以去其草青气。等到水近三沸时，将洗过的茶梗投入茶铫，煮开约六分钟，茶香透出茶铫时，即可断火。

4、开汤

听着茶铫中已经声闻俱息，茶梗就已经煮好，可以开汤了。

5、赏色

过滤后的茶汤呈琥珀色，类似武夷岩茶的汤色。

6、闻香

茶汤香气则沉着幽微，有一股特殊的、近于幽谷山林的气息，耐人寻味。

7、品茶

茶汤滋味醇和厚重，一盏后喉底回甘，舌面生津，叹未曾有。

8、悟禅

用煮茶梗法滤出的茶汤，滋味醇和，茶香平淡，茶心灵妙，宜于禅修或修持茶道的茶友们，不但方便，而且简约，有益于茶德。能用世人之所弃，来成就我辈人生的一番事业，大概是煮茶梗法为精要的意义了。

其实普洱茶茶梗的功效有很多，茶梗的所泡出来的茶汤与普洱茶所泡出来的茶汤是一样的。但如果想制作出香高味浓的茶叶，必须在茶叶中加入适量茶梗，而茶梗的长度可根据茶类品种和花色不同来决定。

普洱茶茶梗降糖的奇效

近几年，糖尿病出现年轻化趋势，有的患者甚至是10岁以下的儿童。而糖尿病引起的各种并发症对人们的健康造成的危害更是严重。因此，我们在日常生活中，要早预防早治疗。而普洱茶茶梗的功效有一项就可以降糖，即茶梗食疗方法，既简单易学，又无毒副作用。选用的茶梗为普洱茶茶梗或是安溪铁观音成品茶的茶梗，要求茶树年龄在70年以上。

普洱茶功效

防癌抗癌

饮普洱茶能防癌。普洱茶杀癌细胞的作用为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。

养胃护胃

普洱茶还有养胃护胃的作用，在日常生活中经常喝普洱茶对胃有很大的养护作用，对人体有很多的好处。

健牙护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。

消炎杀菌治痢

医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

抗衰老

茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。

同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

降三高

普洱茶之所以能够降低人体三高，正是因为普洱茶富含的茶多酚、儿茶素等酚类物质。茶多酚能明显抑制S体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能改善毛细血管壁的弹性。

因此，普洱茶对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

减肥降脂

肥胖病大都是因人体脂肪代谢失调，过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶多酚，叶绿素，维生素C等多种有效成分的综合作用。

茶多酚能去脂解油腻;叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收;维生素C有促进胆固醇排泄的作用，因而喝茶可以达到理想的减肥效果。

结语：有些人认为有茶梗的茶就不是好茶，其实并不是这样，普洱茶茶梗对于普洱茶有着很重要的作用哦，并不是有茶梗的茶就不好。上文就是小编给大家介绍的普洱茶梗对茶叶品质的作用，希望对大家有所帮助。