茶叶的选购 从五个方面挑选茶叶
茶叶因为其养生功能得到许多人的喜欢，大家都了解一点茶叶常识，那么大家知道怎么买茶吗?茶叶的选购是有技巧的哦，今天小编就给大家介绍一下茶叶的保存方法以及选购技巧，一起看看吧。
茶叶的选购
1.嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓干看外形，湿看叶底，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之光、扁、平、直)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。
如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等茸毛类茶。
这里需要提到的是，嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2.条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
3.色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井，好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。
这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香;假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。
4.整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅;下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5.净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。
每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。
若是特别偏好某种茶，好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了。国内茶叶品种车载斗量，非专业人士，不太可能每种茶都判断出好坏来，也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分。
家庭藏茶如何做好防潮措施
近天气忽冷忽热，常常出现衣服晒不干、地板冒出汗等情况。这是什么原因呢?由于南方比较潮湿，在比较寒冷的冬天如果突然出现天气回暖，就容易出现到处都很潮湿的情况，这就是所谓的回南天。那么，对于爱茶人来说，应该怎么做才能保证自己的爱茶不受回南天潮湿天气的影响呢?
在空气湿度比较大的环境，茶叶如果没有得到很好的保存，很容易受潮霉变，轻则变味难喝，重则变质失去价值。而如果做好以下这几点茶叶防潮措施，基本就可以高枕无忧了。
关闭门窗减少空气流通
这是非常简单粗暴防潮的方式，也是很有效的防潮方式。由于回南天期间空气湿度大，对暴露在外面的一切东西几乎无孔不入，所以关闭门窗能够直接的减少空气流通量，对储藏在家里的茶叶来说就可以避免跟湿气接触的机会。
利用报纸吸收湿气
报纸具有非常良好的吸附性，所以适当放一些报纸在存储茶叶的四周，就可以让一些湿气被报纸吸收掉，从而防止湿气直接被茶叶所吸收。同时，对于大件的茶叶藏品，还可以在外面加上一层牛皮，对于防潮能够起到很好的效果。
采用防潮的茶叶包装
塑料薄膜、瓷器茶叶罐一般情况下被看作不太适合用于包装、存储茶叶的设备，因为透气性不太好，会影响茶叶的自然转化。然而，在回南天的潮湿天气中，密度高的瓷罐要比透气性好的陶罐更实用一些;在特殊天气情况下适当使用一些塑料薄膜、瓷器茶叶罐之类的，还是有一定价值的。
茶叶是吸附性很强的物品，所以需要我们爱茶人像对待媳妇一样细心呵护。回南天对于茶叶来说就是特殊时期，所以更需要我们特别照料;做好茶叶防潮，茶叶才能陪我们一直到老。
结语：上面就是小编给大家介绍的关于茶叶的选购与收藏的相关知识，茶叶的选购有方法，小伙伴们一定要了解清楚了，再去购买茶叶哦。茶叶买回来也要学会收藏方法哦，要做好防潮措施，防止茶叶变质哦。