六安瓜片是什么茶 六安瓜片作用那么多
不常接触茶道的小伙伴可能对六安瓜片并不了解，可以听见六安瓜片的第一感觉，不认为是茶，其实六安瓜片是中国十大名茶之一哦，下面小编就来介绍一下六安瓜片，给大家介绍一下六安瓜片是什么茶?六安瓜片价格是什么样的?以及六安瓜片的功效有哪些。
六安瓜片是什么茶
六安瓜片又可以叫做片茶，是绿茶特有的一个品种。六安瓜片是采集到底特有的一个茶种，经过扳片、剔去嫩芽及茶梗，在经过特殊而复杂的工艺将茶叶制成像瓜子的茶叶。
六安瓜片的真正产地的安徽省的六安、金寨和霍山三县，以金寨县齐云山鲜花蝙蝠洞所产之茶质量高，故又称齐云名片。而之所以称六安瓜片，主要是因为金寨和霍山两县旧时同属六安州。这个地区位于皖西大别山区，山高林密，云雾弥漫，空气湿度大，年降雨量充足，具备了良好的产茶自然环境。
更为奇特的是，蝙蝠洞的周围，整年有成千上万的蝙蝠云集在这里，排撒的粪便富含磷质，利于茶树生长。六安瓜片，简称片茶，产于皖西大别山地区，其中以安徽省六安、金寨和霍山三县所产的佳。这种的绿茶片茶品种是中国十大名茶之一。它先源于金寨县的齐云山，现在也以齐云山蝙蝠洞所产的品质佳，故又名齐云瓜片。
六安瓜片早在唐代就已闻名，李白有扬子江中水，齐山顶上茶之赞语。宋代有茶中精品之誉。明代以前已为贡茶。明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药有功效。因其外形像瓜子，呈片状，故得名六安瓜片。六安瓜片以金寨县齐云山鲜花岭蝙蝠洞所产的茶质佳，称为齐山名片。六安瓜片是绿茶类的名茶。六安瓜片沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，亦有齐山云雾瓜片之称。六安瓜片每年春季采摘，成茶成瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。
六安瓜片的工艺性
采摘季节较其他高级茶迟半月以上，高山区则更迟一些，多在清明后、谷雨前进行。以采开面上端一芽三叶为宜，可略带少一芽三、四叶。第二道工序为摘片，将采来的鲜叶与茶梗分开，先摘下第三叶，再摘下第二叶，然后摘第一叶，后将芽连同上部嫩梗与下部的粗枝或第四叶拆开，同时作了精细分级。第三道工序的技术关键在于把叶片炒开。后烘焙工序是在炒至萎凋状态，叶片柔软后，及时出锅进行烘干。每次烘叶量仅2--3两，烘至色泽翠绿均匀，白毫显露，茶香充分发挥时趁热装入容器密封贮存。
六安瓜片的品质特征
其成品叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，汤色翠绿明亮，香气清高，味甘鲜醇。茶品分为名片与一、二、三级共四个等级。用开水沏泡，形如莲花，汤色清澈晶亮，尤以二道茶香味好，浓郁清香。又有清心明目，提神消乏，通窍散风等功效。
六安瓜片的功效
六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用 。其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
1、营养价值高
六安瓜片是所有品种的绿茶营养价值高的茶叶，那是因为这些制茶的叶片的生长周期很长，所以叶片的光合作用的时间也就比较长，它里面的养分也就比较多。
2、抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
3、抑制细菌
六安瓜片抗菌研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。
4、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
5、瘦身减脂
六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
6、防龋齿、清口臭
六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7、防癌
六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
8、美白及防辐射作用
专家们在动物实验中发现，六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射作用，茶多酚既可以直接清除辐射中产生自由基，减少脏器的损伤，提高机体的免疫力;又可以对机体造血功能起保护作用，从而达到良好的抗辐射效果。因此对长期接触电脑、长时间看电视的荧屏族、核工业工作人员、放射科医生等，绿茶是不可多得的保护神。
9、改善消化不良情况
有科学研究表明，六安瓜片能够有效地改善人体消化不良的情况，若果你因为细菌引起的急性腹泻，喝点六安瓜片可以有效地减轻你的病况。
总结：看了上面小编的介绍，整体的对六安瓜片有了一定的了解了吧，下次在听到这个名字的时候，小伙伴们不要再不知道，这是一种茶的品种哦，希望小编的文章对你能够有所帮助，后祝大家身体健康。