小孩贫血食谱 调理孩子贫血的合理饮食

现在因为家里伙食要比以前好很多，所以很多小孩都会挑食。有时候零花钱比较多，就会出去买一些零食吃。零食的营养是很少的，所以如果不能好好的吃饭的话，就会造成人体的营养不够，这样极易造成贫血的症状。

很多家长平时都忙于工作，所以很少会去关注孩子的健康。有时候早上给他们一点零花钱，然后让他们自己去解决早饭和午饭的问题。小孩的生长一定离不开营养，所以就算是家长在晚上给孩子吃的好点的话，营养也是跟不上的。小孩饮食不当的话，就会出现贫血症的症状。

对孩子的饮食应该注意粗细搭配、荤素搭配。孩子的食谱要更广一些，什么都吃是好的，特别是要让孩子多吃富含铁的食物，如菠菜、豆制品、黑木耳、动物的心、肝、牛肉等。为了预防营养性巨幼细胞性贫血，还要让孩子多吃新鲜蔬菜和水果，特别是富含叶酸的食物，如豆类、绿叶蔬菜、全麦面包、粗粮等。

近几年，美国的儿科医生通过一项研究发现：采用简单的牛奶加蜂蜜疗法，就能使孩子贫血现象得到改善。贫血患儿应选择色泽较深的蜂蜜食用，因为色泽愈深，所含矿物质也愈多，疗效也愈好。比如，色泽很深的荞麦蜜所含锰、铜等微量元素，就比色泽偏浅的苜蓿蜜高24倍。

孩子的健康是非常重要的，所以家长要在饮食上面为孩子着想。平时要做一些有利于补充营养的食物给孩子吃。而且要教育孩子有良好的饮食习惯，切忌挑食。小孩的营养是要多方面的，所以不管是蔬菜还是肉类都要均衡的吃，不能总是喜欢吃一些肉类就补充蔬菜类的食物了。

补铁药物服用有技巧

在给孩子服用铁制剂时，注意好在两餐之间服，以利于吸收，因为铁质对胃粘膜有刺激，服后易产生恶心呕吐。同时，铁制剂应避免与牛奶、钙片同时服用，也不要用茶喂服，以免影响铁的吸收。铁制剂用量应遵医嘱，用量过大，可出现中毒现象。

在补充铁的同时，要注意补充维生素C，维生素C可以帮助铁剂的吸收。或者可以吃点橘子、西红柿等含维生素C成分比较多的水果。

三色肝末

专家已经告诉我们，动物肝脏含铁元素非常丰富，对防治孩子的缺铁性贫血很有好处。其实，动物肝脏不仅仅是含铁，它里面的蛋白质、钙、磷、锌还有 B族维生素等营养物质都非常丰富。不过，怎样把肝做出花样来，让宝宝爱吃，可需要妈妈们费一番苦心。下面，教您一道：三色肝末。

用料

猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克;精盐少许，肉汤适量。

做法

将猪肝洗净切碎;葱头剥去外皮切碎;胡萝卜洗净切碎;西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎;菠菜清洗干净，用开水烫一下，切碎备用。

将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内，加入肉汤煮熟，后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即可。

这道菜颜色美观，软嫩适口，而且营养丰富，做这道菜要注意：一是要把猪肝上的筋和肥肉等不利于孩子消化的东西剔除;二是菜、肝下锅都不要炒，必须加汤煮;西红柿、菠菜不要下锅太早。这道菜适合7个月以上的婴儿食用。

贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。但由于全身循环血液中红细胞总量的测定技术比较复杂，所以临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。

除了上述这些方式以外，家长还要注意孩子水果的补充。平时可以鼓励孩子多吃一些水果，水果里面含有大量的维生素，对于孩子智力的发展是非常有帮助的。水果的水分也是比较多的，可以帮助孩子补充水分。

贫血的症状

正常人血液中 的红细胞数， 男性为 400 万～500 万/立方毫米，女性为 350 万～450 万/ 立方毫米;正常人血液中血红蛋白 的浓度，男性为 12～15 克/100 毫升，女性 为 10。5～13。5 克/100 毫升。 贫血是一种常见的综合征。有多种因素可以导致贫血，但归纳起来，贫血的原因可分为三个方面， 一是造血的原料不足，二是人体的造血机能降低(即骨髓的造血机能降低) ，三是红细胞受过过多 的破坏或损失。贫血可分为多种类型，如缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、溶血 性贫血等。

贫血的人吃什么好

贫血的人宜吃

1、富含铁的食物

2、含维生素多的食物

3、高热量、高蛋白的食物

贫血的人忌吃

1、过食冰冷性食物

2、过食粗糙类食物

3、患者饭后避免饮茶

下面小编为你推荐几款食疗方

补血养神 姜香红枣炖花胶

材料：干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量

做法

1、 先提前将干花胶泡发;

2、红枣冲洗干净，老姜去皮切片;

3、将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水;

4、小火炖煮1小时左右，至花胶软滑，加入黄冰糖;

5、再炖10分钟，冰糖溶化后即可饮用。

清火补血番茄百合猪肝汤

材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。

做法：1. 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。 猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。

2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。

3. 番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。

4. 加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。

食效：补血、润肺、清火。

益气补血 八珍乌鸡汤

八珍汤源于古医书《正体类要》，有益气补血之功，是调理气短乏力、头晕目眩的气血两虚之常用汤剂，用以煲乌鸡，为女性药膳补品，宜于月经前后各一次进饮，并按南方气候特点，把人参换为党参，当归减量，加入枣和姜，在冬冷春湿时多用佳。

材料

党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。

烹制

各物分别洗净。药材稍浸泡;红枣去核;乌鸡去脏杂、尾部，切块。一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，进饮方下盐，为2~3人量，或1日分2次进饮。

结语：孩子贫血症可以说是一种比较严重的疾病。大人们不能因为平时太忙碌而忽略了孩子的感受。在饮食上面家长一定要注意孩子的营养的补充，为了孩子健康的成长，大人们要做好榜样哦!