20141030家政女皇全集：吴大真讲吃柿子的禁忌

柿子是很常见的一种水果，柿子香甜多汁，是很多人都非常爱吃的。在秋天的时候，柿子大量上市，爱吃柿子的人经常会不注意它的饮食搭配，容易造成一些对身体不利的症状。下面就让吴大真专家来讲讲吃柿子有什么禁忌吧。

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柿子外表鲜艳，口感又好，让人看着就想吃，可是我们在吃柿子的时候一定要注意它的食用禁忌。

很多事物在吃的时候都是要讲究一个搭配的，有些食物单独吃比较好，有些食物和其他食物搭配在一起食用效果会更好。不过同时有一些食物也是不可以放在一起食用的。

很多人都会因为食物乱搭配造成食物中毒的。而吃柿子也是一样的，柿子和很多食物是不可以一起同吃的，下面我们看下柿子的搭配禁忌有哪些!

吃柿子的禁忌

1、柿子和螃蟹

如果这两种食物一起食用的话，就会有一些腹泻、呕吐等不适症状。

柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

2、柿子和鹅肉

二者同食，严重者会导致死亡。

我们如果吃了柿子一定要注意不要吃鹅肉，这两种食物里的物质是相克的，如果情况严重的话还会致命。

3、柿子和酒

二者同食，造成肠道梗阻。

柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。

酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

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本期嘉宾介绍

吴大真

女，早年毕业于北京中医药大学，师承中医泰斗秦伯未先生，对祖国医学有精湛的造诣。中医专家，主任医师，研究生导师，北京市政协委员，中国保健养生协会会长、中国保健协会副理事长，北京国际医药促进会副会长。

吴大真一直从事于医药保健方面的临床、教学、科研、新闻出版、社会团体等方面的工作。

曾任中国中医科学院、中国医药科技出版社、中国中医药出版社、中国医药报社、同济医院、北京中医药进修学院、中国药学会等单位或部门的负责工作。

4、柿子和海带

二者同食，导致胃肠道不适。

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

5、柿子和章鱼

二者同食，损肠胃易致腹泻。

章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

6、柿子和甘薯

二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。

甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。

沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

7、柿子和酸性菜

二者同食，可能导致胃石症。

吃完柿子以后，如果觉得嘴里面不太舒服的话，可以喝点清水，或者是漱漱嘴。不过千万不要喝酸性的汤。当我们在吃了酸性的菜以后，人体的胃就会产生大量的盐酸物质，这时候胃里面的柿子还没有完全消化掉，这样二者就会产生反应，变成沉淀物集聚在一起，这时候二者便会形成石块，从而形成结石，这就是人们常出现的胃石症。