慢性腹泻食疗 饮食不当小心慢性腹泻

慢性腹泻是一种常见的疾病。在日常生活中发生的概率逐步上升。那么今天小编就为大家介绍一些关于慢性腹泻食疗的小知识。希望这些常见的小知识能够在日常生活中帮助大家。从而使我们远离疾病。

慢性腹泻食疗

1、人参粥人参末3克(或党参末15克)，冰糖少许，粳米100克同入砂锅煮粥。宜秋冬季节早餐空腹食用。用于治疗老年体虚，慢性腹泻，食欲不振，心慌气短，失眠健忘，劳伤气损等一切气血津液不足的病症。

注意阴虚火旺或身体壮实的中老年人不宜食用。在吃此粥期间，不可与萝卜和茶水同服。

2、山药羊肉粥羊肉25克，鲜山药100克，糯米100克。将羊肉、山药切块，入锅加水800毫升，文火煮烂，入糯米煮成粥，每日早晚温热食服。此粥具有健脾温肾，固肠止泻的功效。

用治老年人脾肾阳虚之泄泻，甚为适宜。山药羊肉粥功专温补，凡实证、热证泄泻者忌用。

3、羊肉黄芪羹羊肉250克，黄芪15克，乌梅15克，食盐少许。先将黄芪、乌梅入锅，加清水1000毫升，浸透，煎20分钟，去渣留汁，加入羊肉(切小块)、食盐，文火煮至肉烂能食。每日早、晚温热食肉渴汤。用治脾肾阳衰，久泻不止，滑脱不禁之重症，确有良效。

4、白扁豆粥新鲜白扁豆100克或干扁豆50克，与粳米100克同煮为粥，每日早晚温热食服。扁豆粥专补脾胃。此粥味道香美，对慢性腹泻，食欲欠佳，消化不良的老年及儿童患者非常适合。注意煮粥时扁豆一定要烧至烂熟食用。

5、栗子粥栗子12只去壳，与粳米或糯米100克同煮为粥。四季均可，供早晚餐服食。《本草图经》云：果中栗有益，可益气、厚肠胃、补肾、利腰脚。用治老年慢性泄泻，肾虚、腰酸腿痛，颇有效益。

6、薏苡仁粥薏苡仁50克晒干碾成细粉，与粳米75克同煮为粥食用。薏苡仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种氨基酸等，又能健脾利湿，老年慢性泄泻、舌苔厚腻者宜用。

7、黄芪粥，生黄芪30-60克，浓煎后去渣取汁，粳米100克同煮粥，煮熟后加入适量红糖、陈皮一克，再煮沸食用。有补中益气，健脾养胃，消肿利水作用。

适用于中气不足，内伤劳倦，体虚自汗，慢性腹泻，慢性肾炎，慢性肝炎，疮疡溃烂久不收口，年老或体弱浮肿等一切气血不足之病症。阴虚火旺舌红脉数者忌食。

8、鲫鱼羹，大鲫鱼1000克，鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、毕芨、胡椒各10克，大蒜2头，泡辣椒10克，食盐、葱、酱油适量，将鲫鱼入油锅内煎煮熟，加入适量水，用小火炖煮成羹即成，空腹食用。

有醒脾暖胃作用。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻，慢性痢疾等症。

慢性腹泻吃什么好

红枣糯米粥

制作方法

1.将糯米加水煮至八成烂;

2.放入红枣煮5分钟即可食用。

营养解析

糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。

中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。

红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

淮山药泥

制作方法

1.将淮山药粉碎成细末，加入白糖50克，加水少许，搅成细泥，置一碗中;京糕加工成细泥，另置一碗内，加白糖25克，拌匀;豆沙另置一碗中，三个碗均上笼蒸熟透后，取出待用。

2.将炒锅烧热，下猪油，倒入淮山药泥，炒至浓稠时，盛在盘子的中间。炒锅下猪油，依次再炒京糕泥和豆沙，分别盛在淮山药的两边。

3.将手勺置武火上，加清水少许、白糖75克，烧沸去沫，用水淀粉50夫(淀粉30克加水)勾成芡汁，浇在三泥上面即成。用法：可供早晚作点心食用。

营养解析

红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

慢性腹泻注意事项

1、苦瓜性寒，味苦、甘，能损伤脾胃之气，对脾虚型泄泻、寒湿型泄泻及阳虚型泄泻，均当忌食。正如《滇南本草》所言：脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。

2、菠菜性凉，味甘，能润肠通便，故便秘者宜食，而腹泻者忌之。《本经逢原》中就曾指出：凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菜冷滑尤甚。性冷滑利之物，食之过多，更易腹泻便溏。

3、蜂蜜具有润肠通便作用，无论急性腹泻和慢性腹泻者，均当忌食。《本草经疏》中早就指出：生者性寒滑，能作泄，大肠气虚，完谷不化者不宜用。

4、牛奶由于牛奶有润大肠的作用，故凡脾胃虚寒性腹泻便溏之人，不宜多食。正如《本草经疏》中所告诫：脾湿作泻者不得服。

5、海参有滋阴养血润燥的作用，《药性考》中还说能降火滋肾，通肠润燥，所以腹泻之人当忌食之。如《饮食须知》中即有患泄泻痢下者勿食的告诫，清。王孟英也认为脾弱不运，便滑，均不可食。所以凡腹泻者，无论急性或慢性肠炎，皆不宜食。

6、百合根据前人经验，对脾胃虚寒的慢性腹泻之人，应当忌食百合。《本经逢原》中告诫：中气虚寒，二便滑泄者忌之。《本草正义》也说：寒湿交滞，脾肾阳虚者，皆当忌之。

7、茄子性凉，对慢性虚寒型腹泻便溏之人，切忌多食之。如《本草求真》中所言：茄味甘气寒，质滑而利，服则多有动气，腹痛，泄泻之虞。《随息居饮食谱》更是明确告诫：便滑者忌之。

8、茼蒿根据前人经验，茼蒿虽是平性菜蔬，但对急慢性腹泻便溏之人，不宜多食常食。它有利肠胃，通便秘的作用。所以，《得配本草》中明确告诫：泄泻者禁用。

9、杞子性平，味甘，虽有补益肝肾之功，但枸杞子甘甜滋润，患有慢性腹泻者不宜多服久服。如《本草经疏》中指出：脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。现代《中药大辞典》也认为：泄泻者忌服。

总结：今天小编就为大家介绍到这里。我想文章中提及的慢性腹泻食疗大家都有一定的了解了吧。因此，在日常生活中我们要多加注意饮食多方面的防范，这样才能降低慢性腹泻的发生概率，使疾病远离我们。