胆囊炎的饮食 4个美味防治胆囊炎

胆囊炎是一种十分常见的消化系统疾病，针对这一疾病都有哪些相关的饮食方法呢?接下来小编将给大家详细的介绍一些与胆囊炎有关饮食方法以及食疗保健的措施，希望这内容能够给你带来帮助。具体内容大家请看下文的详细的介绍。

胆囊炎的饮食

鱼头通菜瘦肉汤

制作方法

1.首先我们要把通菜(空心菜)洗净切段。

2.黑豆洗净，与瘦肉及鱼头放入煲内。

3.煮成浓汤，即可饮用。

营养解析

空心菜：空心菜富含丰富的纤维素、半纤维素、钙、叶绿素、胡萝卜素、木质素以及蛋白质等营养元素。

有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。

鲢鱼头：鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。

鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强。因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。

此外，鱼鳃下边的肉多会呈现透明的胶状，因为里面富含丰富的胶原蛋白，这些物质能够修补身体细胞组织。

黑豆：黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用;

用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

荠菜饮

制作方法

1.将新鲜荠菜摘去根及黄叶，洗干净2.把荠菜晒干，切碎;入锅，加水，入荠菜，煮二沸，起锅;弃渣，滤取汁液。

营养解析

荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。

食疗治胆囊炎

夏枯草瘦肉汤

制作方法

1.将夏枯草洗净;

2.猪瘦肉洗净，切块;

3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

营养解析

猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;

具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

茵陈炒田螺

制作方法

1.田螺放入清水内养48小时，经常换水，斩去尾尖，洗净;茵陈洗净2.取锅烧热，入油适量，待油热后下田螺煸炒片刻，再加入茵陈及水适量，烧到螺肉熟时加入盐、味精调味，起锅装盘即可。

营养解析

田螺：螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋阴补肾，明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。

胆囊炎的禁忌饮食

1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐。

2、宜食用高碳水化合物低脂肪低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等。

3、多吃水果和蔬菜。

4、口味尽量清淡，避免使用加工食品和高糖分的食物。

5、禁食高脂肪、油炸和刺-激性的食品，如肥猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等。

6、胆囊炎急性发作时应暂时进食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食使用健康的治疗方式。

总结：有关胆囊炎的一些常见饮食方法以及食疗的措施今天小编就先给大家介绍到这里，在文章里小编所提到的这些饮食的小常识，希望大家能够多了解一些，以便跟好的做好胆囊炎的防治工作，保持身体的健康。后小编预祝大家身体健康。