慢性腹泻吃什么 红豆的四种吃法解决腹泻问题
慢性腹泻疾病严重威胁人们的身心健康，这类疾病不仅发病率高而且发病急，针对这一疾病，小编今天就来给大家普及一些相关的饮食方法以及食疗保健措施，希望这些方法和措施能够给你带来帮助。具体内容大家请看下文的详细介绍。
慢性腹泻吃什么
红小豆汤
制作方法
1.首先我们要把红小豆淘洗干净，然后放入锅中和细盐等材料一起炖煮。
当水烧开，撇去沫子，再用文火煮一个半小时。
2.单独炒葱头，炒好之前加红辣椒和面粉，和入汤中全部拌匀，再炒1分钟。
3.接着我们要把葱花放入小豆汤中，然后再加入适量的切碎的核桃仁，继续煮半小时左右。
4.上桌时往汤里加香芹菜末即成。
营养解析
赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维。
具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
洋葱：洋葱是老百姓餐桌上常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。
洋葱对于发散风寒、强效杀菌、增进食欲、促进消化以及防治骨质疏松症和感冒等具有很好的疗效;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效;
特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
赤豆炖乳鸽
制作方法
1.将乳鸽宰杀后去净毛及内脏，剁去脚爪，投入沸水锅中氽去血水，对砍成两块，用清水洗净;
2.葱切段、姜切片;将赤豆、乳鸽块和葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒、肉汤(300克)一起放入锅内，置旺火上烧沸;
3.用小火炖1个半小时左右至肉熟烂;撒入味精，淋上香油即可。
营养解析
鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。
它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
鸽肝了中含有佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。
慢性腹泻饮食方法
花生赤豆羹
制作方法
1.将花生米，红小豆，红枣冲洗干净，放入清水中浸泡1夜，再漂洗干净。
2.锅中放入适量的水，加入花生米，红小豆，红枣，用旺火煮沸后，改用小火焖煮。至熟烂后，加入白糖和琼脂，煮片刻后，离火倒入容器中，冷却后便可以食用。
3.使其变软易溶化，加糖量要根据自己的口味而定。
营养解析
花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;
其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。
它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。
中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。
红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
桂花糖粥
制作方法
1.将赤豆拣去杂质，洗净，倒入铁锅中，加水浸没，以旺火烧沸后，改用小火焖两小时，至赤豆皮裂开后取出。
2.将白糖放入锅中，加沸水1500克，溶化后滤去沉淀物，成糖水。
3.把糯米拣去杂质，淘净。取紫铜锅一只，放水15千克，烧沸，倒入糯米后加盖，再次烧沸。
然后倒入烧酥的赤豆，边烧边用铁勺搅动，以防粘底。待糯米粥烧至有粘性时，加入糖水继续烧煮。
见米粒开花有韧性时，放入桂花搅匀，再用小火熬10分钟，盛入粥桶即可装碗。
营养解析
糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;
具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;
糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
慢性腹泻饮食禁忌
(1)有滑肠作用的食物不可多服，如：芝麻油、牛奶、核桃、芝麻、菠菜等。
(2)欲生吃的蔬菜，务求洗净。
(3)饭前便后洗手。
(4)餐具定期高温消毒。
(5)夏秋季节，食物应防止苍蝇叮爬。
(6)腹泻病人应禁酒，忌肥肉和含粗纤维易胀气的蔬菜，如韭菜、芹菜、榨菜、竹笋等食物 。生冷瓜果、凉拌菜含脂肪多的点心及冰激淋等也不宜食用。此外，坚硬不易消化的肉类， 如腌肉、薰肉、火腿、香肠等也不宜食用。
总结：有关慢性腹泻的一些常见的饮食方法以及饮食的措施今天小编就先给大家介绍到这里，希望通过文章的介绍能够帮助你防治慢性腹泻的病发。此外，在生活中还有很多其它的食材对于治疗慢性腹泻具有很好的效果，大家不妨尝试一下。