降血脂吃什么 多吃3种食物

现在我们的生活水平提高了，人们在饮食这方面也有了更多的选择，那么在我们的生活中降血脂吃什么好呢?降血脂的食物有哪些呢?今天我们就随着三九小编一起去了解一下在我们的生活中血脂高我们应怎样进行饮食，以及我们平时生活中的饮食习惯有哪些是需要我们进行改变的，下面我们就一起去学习一下吧。当人们在面对美味的佳肴的是hi，很多的人都很难能够抗拒这样的诱惑，再加上现在的工作方式基本上都是以坐着为主的，能够很好的控制血脂显得难上加难。对于患有肥胖以及血脂高的患者来说不妨记着点一盏食物信号灯，在就餐的时候，先把这盏灯点亮在心里，然后在决定什么该吃什么不该吃，该吃多少。

红灯食物

提起红色食物，我们首先想到的就是来自动物身上的红肉、内脏等。看到它们，马上就要亮起红灯，好放下筷子。这类食物主要包括富含动物性油脂的食物、胆固醇过高的食物、过量油脂烹调的食物。

前者主要包括猪油、牛油、羊油等及动物的可见脂肪部分，如肥肉、奶油、皮脂等;油炸、油煎的油腻食物，如炸薯条、炸糕，以及椰子油、棕榈油、氢化奶油所制作的食物，如油炸的薯片、方便面、奶油蛋糕等。胆固醇过高的食物主要包括动物内脏(脑、肝、腰子、心等)、蟹黄、鱼卵、虾卵等。

黄灯食物

当我们在生活中看到腰果以及核桃这一类的黄色的食物的时候，就要像看到黄灯一样缓慢的行驶，这一类的食物往往是营养很丰富的，但是切忌不可以摄入过量。

包括一些富含油脂的种子类食物，如花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天可以吃不超过手心的一小把的量，20克左右为宜。还有植物来源的烹调油也可以适量选用，包括大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、玉米油等，全日烹调用油以每人2025克为宜，三白瓷勺的量。

绿灯食物

绿色食物如绿叶菜、海带等属于健康的食物，不仅不会引起血脂升高，对调节血脂平衡、保护心脑血管还起着有益的作用。看到它们可以亮起绿灯，安心通过。

这类食物主要有水溶性膳食纤维含量丰富的燕麦、大麦、富含果胶的水果等，它们能增加体内胆固醇的排泄，降低血清胆固醇浓度;富含碘的海带和某些藻类，富含镁的绿叶蔬菜。此外，香菇、木耳等富含植物化学物质;含有硫化合物的洋葱、大蒜等均可选用。

调理血脂常吃这六种蔬菜

1、芹菜

芹菜是具有凉性的，而且含有很丰富的矿物质以及维生素，可以帮助我们增加肠胃的蠕动，可以帮助我们进行缓解身体的便秘症状。经常性的食用芹菜还可以帮助降低人体内胆固醇的含量，还能够很好的降低血压。但是对于年老体弱的以及长期患有胃病的患者却不适宜经常性的食用。

2、菜花

菜花有白和绿两种，但营养价值基本相同。菜花热量低、纤维含量高，且富含维生素和矿物质，是很好的食补食品。菜花中的类黄酮可清除血管沉积的胆固醇，防止血小板凝集，降低心脏病风险。

3、茄子

茄子皮中富含维生素P，可降低血脂和胆固醇，它还能增加毛细血管弹性，改善微循环，起到活血通脉的功效。此外，茄子中的皂草甙可降低血液中的胆固醇，对高血压、动脉硬化患者来说是十分理想的食物。

4、大蒜

大蒜可降血脂、预防动脉硬化，还能预防血栓形成。经常吃大蒜对心血管有良好的保护作用。

5、苦瓜

苦瓜性凉味苦，含有苦瓜皂甙，可刺激胰岛素生成，降低血糖。此外，苦瓜中还含有维生素B1、维生素C和矿物质，可调节血脂，提高人体免疫力。

6、辣椒

辣椒含有的维生素C是所有食物中高的，它能改善机体微循环，降低毛细血管脆性，还能降低胆固醇含量。此外辣椒素可加强脂肪的新陈代谢，防止脂肪积存，具有降血脂、减肥的功效。

降血脂低脂牛奶有一套

当人们感到牛奶的面孔和口味千篇一律的时候，众多营养型、功能型牛奶正悄然走向市场。但主妇们站在琳琅满目的牛奶柜台前，五花八门的包装、花样翻新的概念，却总让她们雾里看花，究竟哪种更适合家人呢?中国奶业协会常务理事和美国《美好饮食》杂志专栏作家博士教大家从纯度、成分、口味、包装四方面，挑选既营养又适合自己的牛奶。

纯度：蛋白质含量达标才能叫牛奶

纯牛奶顾名思义是100%的牛奶，不含水，其蛋白质含量一般在2.9%左右。因此，购买时看清蛋白质含量，是挑选好牛奶的首要标准。除此以外，市场上还有一种含乳饮料，消费者选购时应注意两者的区别。

一般来说，标有饮料、饮品、含乳饮料等字样的是含乳饮料，里面有少量牛奶，还勾兑了调味料、水等，营养价值比牛奶差得多，蛋白质含量仅为1%左右。由于乳饮料与纯牛奶营养差别悬殊，孩子不可以长期把它当纯牛奶饮用。

酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此也属纯牛奶。酸奶和牛奶的不同之处主要是它加了乳酸菌，研究发现，乳酸和钙结合时，容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年饮用。但有些酸奶添加了糖来调味，热量比纯牛奶高些，一次好别喝太多。

成分：功能饮料根据需求选

在功能上，乳制品市场上概念迭出，有特浓奶、高钙奶，OMP奶等。举例来说，OMP是牛奶中微量存在的一种天然活性蛋白，它能增强骨密度、延缓骨骼衰老。南庆贤表示，功能牛奶是今后的发展趋势，鼓励大家喝。

根据含脂量的不同，牛奶还分为全脂、部分脱脂、脱脂三类。相关专家推荐，低脂或脱脂牛奶特别适合需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用，可降低罹患心脏病的风险。不过，2岁之下婴儿脑部的发育需要额外脂肪，应该喝全脂牛奶。

口味：果味牛奶别当正餐

根据是否含有添加物，牛奶还分为纯牛奶、调味奶两大类。很多青少年对牛奶的口味比较挑剔，牛奶厂商就设法改变牛奶的味道，往牛奶中加入一些果汁、麦芽、可可精等添加物，这类产品就是调味奶，一般牛奶含量在80%左右。

从营养平衡、酸碱度、摄取糖分和保护牙齿的角度来说，不提倡儿童喝太多。中国人习惯在早餐或睡前饮用牛奶，如果这两个时间段的牛奶饮用量达不到标准，也可在白天适当用含乳饮料作为补充。

包装：利乐砖易保存，屋顶包口感好

专家告诉记者，目前市场上的牛奶包装主要有屋顶包、单层塑料软袋、利乐砖或利乐枕三种。

屋顶包属于纸塑复合包装，因外形像小房子而得名，里面装的是巴氏消毒奶，是原奶经过低温杀菌制成的，口感好，但对冷藏条件要求较高，要求在4℃左右存放，且不能超过15天。这种奶适合对口感要求高的人。

单层塑料袋软袋中装的也是巴氏消毒奶，也需冷藏，其保质期更短，一般为12天，但价格便宜又新鲜，适合能坚持每天购买牛奶的人。而利乐包装能够隔绝空气、光线和细菌，其中的高温杀菌奶(UHT奶)可以在常温下存放，而且保质期较长，利乐枕可达到45天，利乐砖则能放6个月。

利乐枕携带方便，适合出游时饮用;利乐砖保质期长不易过期，适合工作忙碌无暇经常购物的人。相关专家则建议，好选择不透明容器包装的牛奶，可减少B族维生素的损失。

降血脂的食物 每天吃半个洋葱降血脂

洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可降低人体外周血管的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。据临床营养学观察，一般冠心病患者每日食用50克左右洋葱(约半个)，其作用比一些降血脂药还要明显。

小贴士：醋泡洋葱降脂减肥。洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约两到三分钟，再将洋葱放到容器里，加入五大汤匙的食用醋，然后放在冰箱里，第二天早晨食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖。

结语：我们看了上文的介绍大家是否能够了解在我们的平时的生活中也是需要注意饮食的禁忌的哦，什么该吃，什么不该吃，该吃多少大家是否心理都有个数了呢?是否在你的心里也有一盏灯呢?