血脂高患者不宜多吃瘦肉
现在人们的生活更加的趋于精细化，更加注重对于食物的营养的合理搭配，有些人会认为食用瘦肉不会患有一些血脂高的疾病，所以在平时的生活中就会增加瘦肉的摄入量，其实，过多的摄入瘦肉也是会引起身体的血脂高的篇，而且对于患有血脂高症状的患者来说好不要过多的食用瘦肉，那么血脂高的患者饮食应该注意哪些呢?高血脂患者的饮食禁忌有哪些呢?今天就随着三九小编一起去了解一下吧。
瘦肉的脂肪中所含有的饱和脂肪酸低于肥肉中的脂肪含量这是肯定的，但是不能笼统的讲瘦肉都是低脂肪的食物。
营养学家对各种动物肉的脂肪进行测定，以100克重量为例：兔肉为0.4克，马肉为0.8克，瘦牛肉为6.2克，瘦羊肉为13.6克，而瘦猪肉却高达28.8克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物源，也会发生高血脂、动脉粥样硬化、脑溢血等心血管疾病。
近，英国皇家研究院布比斯医生经过分析研究表明：多吃瘦肉对人体健康的危害更甚于肥肉，因为瘦肉在烹制过程中，会自动产生一种致癌物质杂环胺。动物实验表明：杂环胺是一种损害基因的物质，会使体内的脱氧核糖核酸(DNA)发生诱变。
瘦肉中的杂环胺能被大肠直接的进行吸收然后进入人体的血液中，在西方的国家肠癌的发病率要高于其他的国家肠癌的病发率。这是由于她们经常性的食肉因素有关，尤其是喜欢大量的红色的牛排有关系。
此外，瘦肉中蛋氨酸含量较高，蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。
现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁内的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三脂等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样班块，而发生动脉粥样硬化。食瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸含量也相应地增加，加速动脉粥样硬化症发生。
西方营养学家研究认为：中国、日本等亚洲国家乳腺癌、直肠癌发病率低于西方国家，这与亚洲国家常食大豆及其豆制品有关。
大豆中所含有的一种很好的抗癌的活性物质异黄酮类，其中2/3为三羟异黄酮类，对于强致癌的物质苯并(a)芘和甲基苯葸等等都是具有很好的抗诱变的作用的，对于患有乳腺癌以及大肠癌有较强的抑制的作用的。
高血脂患者饮食要注意什么
新研究发现，东方人的血清总胆固醇的含量在增加，这也就是说患有冠心病的危险就增加了百分之三十四。需要知道的是，防治高血脂其实就是预防冠心病的重要措施之一。
第一：限制钠盐的摄入量
日常生活中的饮食要以清淡为主，少吃一些太咸的食物。如果摄取的食盐太多，那么很容易出现血管硬化以及身体血压上升的情况。专家建议，为了我们的身体健康，每天吃的食盐应该控制在5克以下，这样才是好的选择。
第二：少吃动物脂肪
这是因为动物脂肪中含有的胆固醇含量比较高，这样会加快动脉的硬化情况。为了我们的心脑以及肝脏等部位的健康，好少吃一些动物脂肪。
第三：少吃甜食
甜食中含糖量非常的高，糖分在我们的身体中可以转化成为脂肪，这就很容易导致肥胖以及动脉硬化的情况出现。
第四：戒烟戒酒
研究发现，在烟酒爱好者中，相比于正常人更加爱容易患有脑中风或者是心肌梗赛的情况。
第五：应该多吃一些含钾食物
这是因为钾元素在我们的体内能够起到缓解钠元素的有哈作用，并且促进体内多余的钠元素排出体外，并且还可以起到降压的作用。所以血脂高饮食注意什么，应该多吃一些富含钾元素的食物。番茄、豆类制品、海带、各种绿叶蔬菜以及多种水果，这都是我们日常生活中不错的选择。
第六：应该多吃一些含蛋白以及维生素的食物
例如鱼类、牛奶、瘦肉以及豆制品等等，这些都是血脂高患者不错的选择。
第七：多吃含钙食物
美国专家认为，高血压的患者好每天吃一些高钙食物，这样具有非常明显的降压的效果。日常生活中的高钙食物有很多，例如奶制品、豆制品还有鱼类等等。
第八：调整饮食结构
想要控制血脂高的情况，应该限制一些含有高脂肪以及高胆固醇食物的摄取量，同时应该选择一些低脂食物，例如植物油还有酸奶等等，同时应该多吃一些富含维生素以及纤维素的食物。
另外如果是老年人，那么应该一天吃一个鸡蛋、香蕉还有牛奶，同时还应该适当的吃一些水果还有青菜。
血脂高饮食注意什么，除了需要多吃一些降血脂的食物之外，还应该适当的改善生活方式，例如控制酒精的摄取量，因为过量的喝酒对于人体并没有好处。另外酒的热量非常高，所以多喝酒会出现肥胖的情况。
另外，如果人体有出现肥胖的情况，那么好要进行减肥，因为肥胖是动脉样硬化的外在标志之一。除此之外还应该少抽烟，多进行一些有氧运动，这对于身体健康都是非常具有好处的。
如果是老年人患有血脂高的情况，除了通过饮食来控制病情之外，还应该进行适当的运动。但是并不是所有的运动都是适合的，而是应该通过计算心率来查看运动量是否合适。
一般情况下，适合老年人的运动有很多，例如太极拳、慢跑、游泳、登山、羽毛球、盗走等等都是不错选择。同时每天锻炼的时间也是有讲究的，每天上午十点左右是佳的运动时间，下午的四点到五点是好的锻炼时间。
除了要注意运动之外，日常生活中还应该注意个人的心理健康，保持一个乐观的生活态度，避免出现各种消极的负面情绪。
如果说血脂高的情况比较严重，那么除了日常饮食之外，还应该适当的进行药物治疗，这样才能够达到更好的保护系脑血管的作用。
总而言之，血脂高的调养，终目的就是预防，同时延缓患有心肌梗赛以及脑中风等等疾病的发生。就目前而言，血脂高的情况受到了全世界医生以及患者的重视，想要治疗这种情况，必须要从根本上改变自己的观念。在日常生活的小细节，这样身体才能够更加的健康。
高血脂患者的饮食禁忌
高血压饮食方面有什么注意事项吗?高血脂患者在饮食方面有一些禁忌的食物。
高血脂饮食禁忌一：酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
高血脂饮食禁忌二：浓茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
高血脂饮食禁忌三：狗肉
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
高血脂饮食禁忌四：多盐
食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
脂饮食禁忌五：辛辣和精细食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
高血脂饮食禁忌六：动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
高血脂饮食禁忌七：高热能食物
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
高血脂饮食禁忌八：鸡汤
鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
结语：我们结合上文中小编和大家分析的怎样才能够让我们的血脂处于一个正常的水平，怎样才能够让我们的饮食更加的健康合理，那么上文中小编和大家说的几点饮食建议，对于患有血脂高症状的患者来说是一定要避免的哦。