土豆的功效与作用 土豆的4大功效你造吗

土豆几乎是我们每个人都喜欢吃的食物，不仅可以炖肉，做土豆丝，炸薯片薯条，还能够制作成很多美食，所以是老少皆宜的食物。不过土豆的营养价值也是很高的，含有的营养成分是很高的，那么对于土豆的功效与作用大家知道吗，下面就由小编给大家介绍下吧。

土豆不仅可以当做粮食吃还能够当菜做菜美食吃，它的称号是很多的，比如，马铃薯、洋芋等，不要瞧不起这小小的土豆，它的营养价值却是很高的，法国人称它为地下苹果，欧美国家说它是第二面包。

土豆的4大功效

一、土豆能减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。

认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

二、土豆能留住岁月的脚步

土豆是非常有营养的食物，是非常好的抗衰老的食物，里面含有的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素是非常丰富的，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质等营养成分。经常吃土豆老的慢哦。

三、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

四、土豆能吃出好性格

土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

像那些做事虎头蛇尾的人，很多情况下都是因为身体中缺少维生素A和C，而土豆中的维生素A和C是非常丰富的，我们可以在提供足够的营养的前提下，来代替因此吃太多的肉类而引起的食物酸碱度失衡。

凉拌土豆片

这个方法可以制作土豆、藕片、木耳、笋等各种蔬菜，你也可以多准备些品种，用竹签串起来，佐料中加入适量的鸡汤调好味，将这些各色竹签插入红油汤中，摆上桌，美其名曰钵钵鸡，对了，好像还有另一个更讨彩的名字，叫上上签。

材料

土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。

做法

1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

结语：以上就是土豆的4大功效，我们可以看出土豆能减肥、保养容颜、能吃出好性格、延缓衰老等一些关系，所以我们平时不妨多吃吃土豆吧，凉拌土豆片这种土豆的吃法也是很好吃的哦。