海带蒸鱼头降血脂好

由于现在的人们生活水平的提高，人们在饮食方面又更加的趋于精细化，所以，在我们的生活中很多人都会患有血脂高的症状，那么对于患有血脂高症状的患者来说吃什么降血脂好呢?生活中的降血脂的食疗方有哪些呢?血脂高不能吃什么呢?今天我们就随着三九小编一起去详细的了解一下吧。

在夏季的时候我们很多人都会选择一些寒性的食物以及凉性的食物进行食用像是海带之类的，它具有很好的降血脂的效果。海带我们经常会将它做成汤饮或者是凉拌亦或者是煮成绿豆糖水，以清蒸的烹调方法是很少见的。

取之与鱼头共烹是一种特色吃法，其中姜、胡椒粉和米酒起到去腥增香的功效，本身带有软滑口感的海带，与鱼头的口感和合。值得注意的是，有水质污染的地方，海带会含有砷等有毒物质，在烹食前需用清水浸泡以去除杂质，然后再取之烹食为佳。

材料

海带(水发后)150克，大鱼头1个，姜丝20克，葱丝15克，蚝油少许，盐、糖、蒸鱼豉油、胡椒粉、生粉、米酒、花生油各适量。

做法

首先是先将芋头洗干净，去掉一些不要的东西，然后用胡椒粉、盐、耗油、花生油以及生粉进行调伴均匀;再将海带进行切条放在碟子上面，然后再将鱼头以及姜丝，放上少许的米酒，放在炉子上进行蒸煮8-10分钟，将其取出放入葱丝，再淋上热的花生油和蒸鱼的豆豉油就可以了。

炖肉放苹果能养胃祛异味降血脂

许多人都习惯炖肉时放点山楂，这样可以起到降低血脂的作用，但因山楂会刺激胃酸分泌，因此不适合胃溃疡患者食用。

实际上，苹果与猪肉一起炖也是不错的选择，不仅可以降血脂，而且胃不好的人也可以放心食用。

苹果的果香不但可消除猪肉的异味，苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质还可在肠中与胆酸结合，阻碍肠内胆酸重新被吸收，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果，这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇。

除此之外，苹果中还含有很丰富的钾盐，在进入人体的血液之后，能够将钠盐进行置换出来，并且排出体外，这样可以起到降低血压的作用，对于患有动脉硬化以及冠心病和心脑血管疾病的患者有很好的保护作用，这样可以作为心脑血管疾病患者在食用肉类的食物的时候能够提供“保护伞”。

研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。由此可见，熟吃苹果大有益处。

需要特别提醒的是，苹果熟吃时好连皮一起食用。这是因为，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。

几种食物轻松降血脂

1、玉米

含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。

2、燕麦

含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

3、菊花

有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。

4、鸡蛋

过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。

5、菌类

灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。

菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝。

6、苦荞茶

苦荞茶除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦[1]中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。

咏轻松苦荞茶中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。

7、菜花

菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。 菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。

8、香蕉

香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用

9、荔枝

荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。

10、猕猴桃

猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。

血脂高不能吃什么

高盐食物

高血脂也需要限制钠盐的摄入，每天不宜超过3g。平时尽量避免吃咸食，腌制食物，清淡饮食为主。

高胆固醇食物

高血脂还需要限制脂肪的摄入，经常食用高胆固醇食物，能引起血脂升高，血液粘稠，加重病情。

油腻、辛辣食物

油腻食物多油脂，辛辣食物高热量，在一定程度上会抵消药物效果。很多患者血脂难以降下去，与不合理的饮食密切相关。

结语：我们在生活中现在越来越多的人对于美食是很有研究的，怎样吃好，怎样吃更加的健康合理人们都会有一定的研究，那么上文中小编给大家推荐的几款具有能够降血脂的食疗方不知道大家是否都能够学会呢?