龙眼肉的做法 推荐六款龙眼食谱助你补血
女性想要气色好,首先要气血充足,才会面色红润。龙眼肉的营养价值很高,深受人们的喜爱,它的补血效果非常好。那么你知道龙眼肉的做法有哪些吗?你知道龙眼肉的功效与作用吗?你知道龙眼干的作用吗?今天小编推荐大家六款龙眼食谱,一起来学习一下吧!
龙眼肉粥
【主料】龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。
【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。
【功用】健脾养心,补血安神。
龙眼肉红枣饮
【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后,放在碗内,放冰糖和水,蒸30分钟。
【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
龙眼肉煲猪心汤
【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。
【制作】先将猪心剖开,别去脂肪筋膜,把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
【功用】补气养血,健脑益智,补养心脾。
小米龙眼粥
【主料】龙眼肉30克,小米100克,红糖少许。
【制作】小米淘洗干净,龙眼肉洗一下。将锅置火上,放入适量清水、小米、龙眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,调入红糖即可食用。
【功用】龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。
小米营养丰富,含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥,补血作用更强。
龙眼莲藕汤
【主料】莲藕500克、枣(干)50克,龙眼肉50克。
【制作】莲藕洗净,切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内,水可以稍加多,煮至泌水呈现浅红色便可。
【功用】补血养血。
桂圆红枣莲子汤
【主料】桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙(15克)。
【制作】银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。
【功用】补气养血,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸。
中医谈龙眼
中医将龙眼与滋心补脾、益气敛血紧紧联系在一起。龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。
中医认为心主血脉与神志,与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源,提供全身的 营养 。如果人们思虑过度,劳伤心脾,可导致心悸怔忡,失眠 健忘 ,神疲乏力等症状。
龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。
久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,有较好疗效。
龙眼干的作用
龙眼肉(干):为无患子科植物龙眼的假种皮,又名桂圆肉,我国广西、广东、海南、台湾等地均有分布,夏季摘采,取肉晒干备用。
[性味]味甘,性平。
[功用主治]补益心脾、养血安神、敛汗、止泻。用于头昏、失眠、心悸怔忡、贫血、健忘、脾虚泄泻、产后水肿。
临床应用:
1、治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱
龙眼肉15克,莲子、芡实各20克,同煮汤食用。每日1-2次。
2、治肝癌手术后气阴两虚者
龙眼肉50克,猪脊骨连肉带髓250克,乌龟500克,盐、冷水适量。先将龙眼肉洗净,猪脊骨剁碎,乌龟杀后去肠杂并切块。把三者放入锅中,加水适量文火煎熬至肉烂,放盐调味,佐膳食用。
3、治脑肿瘤贫血、低烧不退者
龙眼肉30克,西洋参10克,蜂蜜少许。将龙眼肉,西洋参,蜂蜜放入杯中,加凉开水少许,置沸水锅内蒸40-50分钟即成。每日早、晚口服。龙眼肉和西洋参可吃。
4、治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力
龙眼肉30克,羊腿肉750克,党参15克,红枣10枚,生姜4片,米酒20毫升。将羊肉洗净,切块,油炒,用姜、米酒爆透。
龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味佐膳。
5、治妊娠水肿
龙眼干30克,生姜5片,大枣15枚,水煎服,每日1-2次。
6、治巨幼红细胞性贫血
龙眼肉15克,桑椹子30克,加蜂蜜适量炖服,每日1剂,疗程不限。 [用法用量]生食,煎汤或炖熟食。每次10-30克。 [宜忌]脾胃虚寒者不宜多服。
成分与药用:本品含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素(A、B)。为补血益心之佳果,益脾长智之要药。
总结:通过小编上文的介绍,你知道六款龙眼食谱的做法了吗?你知道龙眼肉的做法有哪些了吗?你知道龙眼肉的功效与作用了吗?如果你想要做一个气血充足的女人,就一定要试试这些食谱啦,效果一定不会让你失望的!