预防血脂高的饮食

为了让我们拥有一个健康的身体，这就要求在我们的生活中需要更加多的去关注身体的一些变化，以及对于一些身体的饮食需求应该给予满足，像水分以及一些维生素等等的摄入量我们都应该要有所了解。那么今天小编就要带着大家去了解关于血脂的一些知识，一起去解读一下关于血脂高的预防知识和血脂高的饮食情况吧。

1、多饮水

当身体的血液浓缩，血液的粘稠度变高，血液的流速变得缓慢的时候，这样就会促使血小板在局部的地方沉积，这个时候就会容易形成血栓。这个时候我们就需要多饮水，这样有利于冲淡血液起到缓解血液粘稠度的一个作用，能够很好的保证体内的血液的循环顺畅。

2、多吃新鲜蔬菜与水果

蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素 C 及粗纤维。维生素 C 具有降血脂的作用，粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。

3、多吃大豆食品

大豆含有丰富的卵磷脂，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，可使血液中的胆固醇下降，改善血液的黏稠度，避免胆固醇在血管内沉着，有利于防治高黏度血症及高血脂症。

4、多吃清淡的食物

在平时的生活中需要多以素食为主，食物多以粗细搭配为好，少吃动物的内脏以及动物的脂肪和甜品，我们还需要合理的进行饮食，比如晚餐不宜吃过多的荤腥食物;应该需要少吃一点甜食，以免血液中的甘油三酯升高，会让血液的粘稠度增加，让后导致疾病的加快。

后值得一提的是，绿色无毒无副作用保健品水苏糖，水苏糖在人体内可以防止脂肪类物质在肠道的过分吸收，降低低密度蛋白合成，从而能有效防治高血脂。

了解了上文中所说的关于血脂的预防措施，下面我么就去了解关于降血脂的饮食护理情况吧。

1、人体中的脂类大部分从食物中来，所以高脂血症的人饮食应有节制

主食之中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。

2、海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃

在选择饮用牛奶的时候，应该要去掉奶油，选择不加糖。在蛋类原则上面每天不应该超过一个蛋，烹调的时候避免油炸和煎炒。

3、烹调食物用素油，少吃油煎食物

少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。

4、胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类(特别是肥肉)、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物

甘油三酯过高者要忌糖、忌甜食，并应限制总食量。

高血脂的饮食护理需遵循以上四个方面，它是影响老年朋友晚年生活的又一疾病之一，需严格遵守。

多喝酸奶也可以降血脂

大家都知道酸奶对健康有益。但你知道么，酸奶几乎对身体各个系统都有好处，从胆固醇水平到免疫系统。美国MSNBC网站10月28日撰文指出，只要你能想到的健康益处，几乎都可以从酸奶中获得，尤其是以下三种。

控制体重

酸奶中所含有的蛋白质对身体十分有益，能够控制食欲，减少食物摄取。

降低胆固醇

大量试验证实：喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。近又有学者发表论文指出：坚持每天喝200毫升发酵的酸牛奶，可使高血脂患者的血脂平均下降4.4%左右。当然，好选择低脂且不加糖的酸奶。

增强免疫

酸奶中的益生菌有助于增强免疫系统的功能。一些研究显示，酸奶可以增强肠道抗体的作用。

患有血脂高的患者的饮食讲究

对于高血脂，从就诊的情况来看，其与人们的日常饮食有着密切关系。为此，高血脂患者除了积极配合医生治疗外，自身的饮食习惯也要进行调整。

3多：即多蔬果、多粗粮、多豆类

每餐保证半斤以上的蔬菜，每天2份(每份200克左右)水果。花生、瓜子等坚果脂肪含量高，应限量食用，每周两三次，每次半把左右。燕麦、小米、玉米、高粱等粗粮对降血脂很有帮助，建议每天用部分粗粮(80克以上)替代精米细面。黄豆及其制品可替代部分肉食，绿豆、红豆、扁豆等杂豆则可作为粗杂粮，替代部分精粮。

3少：即少食用油、少高脂肪和高胆固醇食物、少甜食和饮料

避免食用任何动物油和人工油，各种植物油交换食用，每日控制在25克以内(相当于每餐1勺)。尽量减少外出就餐和食用加工食品。动物内脏、鱼子、虾、蟹黄等胆固醇含量很高，肥肉、五花肉、排骨、鸡皮、鸭皮等脂肪含量很高，不吃为上。蛋黄胆固醇含量也高，但其中的卵磷脂能促进胆固醇代谢，每周吃3个鸡蛋是合适的。尽量避免食用甜食、饮料和零食等。

3平衡：即饮食平衡、身体平衡、食动平衡

普通人摄入的食物应该是这样的：水1200ml，谷类250~400克，蔬菜300~500克，水果200~400克，畜禽肉类50~75克，鱼虾类50~100克，蛋类25~50克，鲜奶300克或相当量的奶制品，大豆30~50克或相当量的大豆制品，烹调油25~30克，盐6克。而高血脂病人，应再略减少肉类、烹调油，谷类的一半应是粗粮，奶类选择低脂奶，多用鱼虾类替代畜禽肉类食物，每日饮水增加到1500ml或以上。

菊花粥是降血脂好帮手

菊花是很常见的一种花，也是泡茶的好助手。专家表示，菊花中富含黄酮、挥发油、维生素等营养保健成分，是降压降脂的优品。

1、菊花粥

【组成】干菊花20克，粳米100克，白糖适量。

【制作】将菊花去蒂烘干或阴干，研粉备用。粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥成时调入菊花粉末和白糖，再煮1～2分钟即可。

【功用】此粥具有清肝健脾，降压养神的功效，适用于冠心病、高血压、动脉硬化等病症。

2、菊花决明子粥

【组成】决明子(炒)10~15克，粳米100克，冰糖少许，白菊花10克。

【制作】

(1)先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后与白菊花同煮煎汁，去渣。

(2)放入粳米煮，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可服食。每日1次，5~7天为1个疗程。

【功用】清肝，明目，通便。适用于头痛头晕，高血压病症，高血脂症，肝炎，习惯性便秘等。

那么血脂高的饮食禁忌有哪些呢?下面就一起去了解一下吧。

适宜食物

1、主食及豆类的选择：可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等;

2、肉、蛋、奶的选择：适当选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物。

3、蔬菜的选择：可适当多选择具有降低血脂的食物，如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等;

4、其他：可选用降脂的绿茶，烹调用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10毫升～15毫升。宜采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。

饮食禁忌

1、减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等;

2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物;

3、要避免饮酒。因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。

结语：在哦我们的生活饮食习惯中我们可以通过上文小编交给我们的几点去预防血脂高的症状以及可以通过合理的饮食去缓解血脂高和其他的一些身体疾病。想要拥有一个好的身体那么就要我们在平时的生活中多多的留心哦。