茭白的功效与作用 它能清热解毒吗

茭白是一种常见的草本植物，在很多地方又被称为高瓜，它的口感脆嫩，营养丰富，一般人均可以食用，而且对身体也是非常有好处的，那你知道茭白的功效与作用有哪些吗?它能清热解毒吗?一起来了解一下它的相关小知识吧。

茭白的功效与作用

利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

补虚健体

茭白里面含有大量的碳水化合物和蛋白质，以及一定量的脂肪，食用茭白可以用来给身体补充营养，同时它还能够起到强健身体的功效呢。

退黄疸

茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

减肥美容

由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

茭白的营养价值

茭白里含有大量的脂肪和胡萝卜素以及蛋白质和多种维生素类。它的营养对与人体是非常重要的，可以经常食用来给身体补充不可或缺的营养物质，所以它对人体是非常有好处的。

医用茭白能够催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。

禁忌人群

适宜人群

一般人群均可食用。

更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

不宜人群

1、通常情况下，如果患有尿路结石或者一些肾脏疾病的人都不适合食用茭白，这是因为茭白中含有比较多的草酸钙，它里面的钙质是不会很容易就被吸收的，所以要慎食。

2、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

3、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。

结语：通过小编上文对于茭白相关知识的介绍，相信大家对于它都有了一定的认识和了解，一般人可以经常食用，对身体能够起到很好的效果。