猪血益母草汤 健康的养生汤

益母草是一种草药，它对于跌打损伤和女性的月经不调都有不错的治疗作用，同时它还能补血呢。它的食用方法有很多种，那你知道猪血益母草汤吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下具体的步骤吧。

猪血益母草汤

用料

主料

益母草450g，猪血200g。

猪瘦肉200g。

辅料

油适量，盐适量。

高汤适量，麻油适量。

白胡椒粉适量。

步骤

1.益母草择好，洗净待用。

2.用清水经猪血清洗干净，然后用水浸泡。准备一份高汤，接着用刀将瘦肉切成薄片，放置待用。

3.锅内烧热水。

4.将猪血放入焯水。

5.再取一个锅，然后将刚才准备好的高汤和一定量的清水倒进去，进行煮开。

6.下益母草。

7.煮至益母草变软，下焯过水的猪血。

8.煮开，下适量的盐。

9.接着将瘦肉片添加进去，然后使用筷子迅速的进行搅拌开来。

10.下适量的麻油。

11.下适量的白胡椒粉调味。

12.装碗享受。

小贴士

1.猪血要泡在水里，还要焯水，才可以去除异味。

2.瘦肉片一定要在后下，才能保持肉片的嫩滑。

益母草的功效与作用

1、治妇人勒乳后疼闷，乳结成痈：益母草，捣细末，以新汲水调涂于奶上，以物抹之，生者捣烂用之。《圣惠方》。

2、治疖子已破：益母捣敷疮。《斗门方》。

3、治喉闭肿痛：益母草捣烂，新汲水一碗，绞浓汁顿饮;随吐愈，冬月用根。《卫生易简方》。

4、治马咬：益母草细切，和醋炒，封之。

结语：这道营养的美味，大家看了有没有动心呢?益母草对于女性朋友来说是非常适合的，因为它可以治疗很多的妇科问题呢。