皮炎食疗方 两种皮炎的食疗方法

皮炎是一种常见的皮肤性疾病，它的发病率十分频繁，而且对于一些皮炎的治疗非常的棘手，因为皮炎的反复的发作，所以在生活中大家可以借助一些食疗的方法来进行治疗和预防，今天小编就给大家介绍一些关于皮炎的食疗的方法，大家请看下文。

皮炎食疗方

青椒玉米

制作方法

1.首先我们可以先将玉米籽洗干净备用;

2.青椒去蒂洗净，切成5厘米长的段;

3.将净锅置微火上，放入青椒炒蔫铲起;

4.后将玉米和青椒入锅爆炒，将其装盘即成。

营养解析

玉米(鲜)：玉米中含有丰富的营养元素，具有美白皮肤，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效;玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治皮炎、肠炎、肠癌等。

青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能防治皮炎、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。

其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

清汤肚片

制作方法

1.我们先将面粉加适量的水，揉成面团，保温发酵两小时左右;

2.发酵后的面团放入清水盆内，不断揉搓，洗去粉浆，水浑时，换清水，反复揉洗,直至面团无粉浆可出时取出，即成生面筋;

3.精盐、味精加清水少许和成汁，放入生面筋，揉拌均匀;

4.选用21厘米长、中段直径约4.5厘米的白萝卜一条，洗净揩干，拦腰切成两段;

5.再把制好的生面筋分成两份，分别裹在白萝卜段上，包制成素猪肚2个;

6.豌豆洗净，净冬笋、水发香菇、荸荠均切成片，胡萝卜片刻花形;

7.切好的各料一并放入沸水锅氽熟捞出;

8.炒锅置中火，下入花生油，烧至六成热，将制好的素猪肚下锅翻炸7分钟，呈金黄色时倒进漏勺沥去油;

9.沥油稍凉后的素猪肚逐个直剖成两块，去掉萝卜，每块再切成两块，再分别用斜刀片成4.5厘米长、1.5厘米宽的素肚片;

10.炒锅置旺火，注入清水750毫升，煮沸后放入素猪肚片、冬笋、香菇和荸荠片，下精盐、味精，后放入豌豆，再煮沸后装入汤碗，摆入胡萝卜花，淋上香油即成。

制作提示

1.素汤调制：原料为：黄豆(或黄豆芽)、口蘑、盐、胡椒面、料酒(少许)、味精。将黄豆、口蘑洗净，加入清水(一般为1000毫升黄豆、250克口蘑、加10千克水)，用汤锅煮或装入容器上蒸锅蒸。

蒸煮约40～60分钟，滤掉原料，即成清汤。用葱、姜煸锅，下入黄豆(黄豆芽)，然后冲入清汤，加入味精、盐、胡椒面、料酒(少许)再煮15分钟，即为浓汤(鲜汤)。

2.因有过油炸制过程，需准备花生油500克。3.需准备白萝卜1个，用与面筋做成素猪肚用。

皮炎食谱

红烧刀鱼

制作方法

1.分别将春笋、香菇洗净切片;

2.葱白切段，猪板油切丁，姜切片备用;

3.将刀鱼(带鱼)刮鳞、去鳍、鳃，在肛门处横划一小口(割断鱼肠)，用竹筷从鳃口伸入腹内，绞出内脏，洗去血污，斩去尾尖，用洁布吸去水，在鱼身一面抹匀酱油(10克);

4.炒勺放在中火上烧热，加入熟猪油(30克)，放入刀鱼(将抹酱油的一面朝下);

5.煎至淡黄色，将鱼翻身，放入笋片、香菇片、猪板油丁、姜片、葱白段，加黄酒、酱油(40克)、白糖、盐、清水(淹没鱼身);

6.移旺火上烧至六成熟时加熟猪油(36克)，移到中火上烧约2分钟;

7.再移至旺火上，晃动炒勺，待卤汁收稠，起锅盛入盘中即成。

营养解析

带鱼：带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，还有利于预防皮炎、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。

香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、预防皮炎等。

猪油(板油)：猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。

皮炎饮食注意事项

一般皮炎湿疹患者应以素食为主，易于消化，不碍肠胃，忌食辛辣刺激、腥发动风的海产品和牛奶、鸡蛋等食物。

常用一些健脾除湿的药膳，如冬瓜莲子汤、绿豆赤小豆汤等，对皮炎湿疹有较好的预防作用。河产品如莲子、藕、荷叶、菱角等，对皮肤亦有好处。

避免食用一些刺激性食物，如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类及其他容易引起皮炎湿疹的食物，如鱼、虾等海味。

宜食入富含维生素的食品：因维生素A、B2、B6对脂溢性皮炎具有调节和抑制作用，维生素E有促进皮肤血液循环，改善皮脂腺功能的作用;富含上述维生素的食品有胡萝卜、土豆、南瓜、卷心菜、芝麻油、菜子油、动物肝等。

总结：关于皮炎的一些食疗方法和食谱的制作方法今天小编就先给大家介绍到这里，在文章里小编重点给大家介绍了一些皮炎的食疗方法的制作过程，像青椒玉米和红烧刀鱼的做法，以及它们的营养价值，希望能够给大家带来帮助。