金汤粉丝扇贝怎么做 它有哪些不宜人群

扇贝肉质的弹性好，口味佳，是餐桌上常见的一种食物。因为它含有的营养比较丰富，所以它的吃法也是层出不穷的。那你知道金汤粉丝扇贝怎么做吗?哪些人不能吃呢?我们一起去了解一下具体的操作步骤吧。

金汤粉丝扇贝

用料

扇贝适量，粉丝适量，南瓜适量。

主料

油适量，蒜适量。

料酒适量，盐适量。

蚝油适量，水适量。

淀粉适量，香菜适量。

步骤

1. 将扇贝清洗干净。

2. 将裙边和扇贝肉分离开来，然后在扇贝肉上划十字，将少量料酒加到它的两边进行腌制。

3. 汆烫后捞出备用。

4. 锅中放入少许油，加入蒜泥爆香;

5. 加入一勺蚝油，再加入清水烧开;

6. 把扇贝和裙边都倒入，烧至入味后捞出;

7. 将事先用冷水泡开的粉丝加入蚝油汤内，煮开;

8. 捞出粉丝装盘，作为垫底;

9. 加入裙边;

10. 南瓜切片，事先蒸熟后按压成泥;

11. 将南瓜泥倒入锅内，加入清水，烧开后用淀粉水勾芡;

12. 将南瓜汤倒入盘中，放入扇贝，完成。

不宜人群

1、患有宿疾的人一定要谨慎食用，或者不吃。

2、脾胃虚寒的人不要多吃，这是由于贝类是寒性的。

扇贝的营养价值

扇贝中含有大量的维生素E，它能对于皮肤衰老起到抑制的作用，而且还可以防止色素沉着。食用扇贝可以用来改善由于皮肤过敏或是感染的原因引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害症状。

结语：扇贝的肉质鲜美，是一种不可多得的美味哦，而且还能起到抗衰老和美肤的作用呢。所以一般人可以经常食用的呢，但是如果是不适宜吃的人，好还是不要吃哦。