鸡肉丸子青菜汤 青菜具有美容的作用
青菜的用途,一般用来做汤品的居多,主要是它可以调节汤的鲜味。而且它还有多种作用和功效,所以常食对身体有好处。那你吃过鸡肉丸子青菜汤吗?有哪些烹饪技巧呢?一起去了解一下吧。
鸡肉丸子青菜汤
主料
鸡肉1块。
辅料
鸡蛋1个,小青菜1把。
食盐适量,白糖适量。
白胡椒适量,淀粉适量。
香油适量,鸡精适量。
水适量。
步骤
1.鸡肉里放入鸡蛋,盐,糖,白胡椒粉,淀粉。
2.用筷子,朝一个方向,顺时针或逆时针,快速搅拌。
3.搅拌好后,用勺子舀出一个圆形,如果实在弄不好,用手也行。
4.然后放入热汤中,这里煮的是一锅清水。
5.丸子煮好后,就会浮到水面上来。
6.这时放入青菜,煮开后,放盐,鸡精,香油即可。
烹饪技巧
1、如果有高汤,汤的味道会更好哦。
2、青菜清洗干净后,掰开一瓣一瓣的。
青菜的营养价值
青菜具有美容的作用,这是因为青菜里含有胡萝卜素,而胡萝卜素是一种重要的营养物质,它对于人体年末和上皮组织的生长起着重要的作用,不过需要经常食用的。
结语:鸡肉丸子青菜汤的做法是很简单的,所以有空的时候不妨一试,尝一尝,相信你一定会喜欢它的。
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