苋菜馅水饺 苋菜能辅助治疗子宫癌

蔬菜用来作炒菜或者烧汤，这是基本的吃法。而且蔬菜含有多种人体所需要的营养物质，常食蔬菜对身体很有好处。苋菜就是其中一种，那你吃过苋菜馅水饺吗？你知道它是怎么做的吗？有哪些需要注意的呢？一起去了解一下吧。

苋菜馅水饺

主料

苋菜400g

猪肉馅200g

饺子粉350g

调料

葱末适量，姜末适量。

酱油适量，黄酒适量。

白糖适量，盐适量。

味精适量，香油适量。

步骤

1. 饺子粉用温水和成稍硬一点的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

2. 苋菜去根，清洗干净。

3. 苋菜在开水中焯一下，时间别太长，放进去菜蔫了就捞出攥干。

4. 用刀切碎，别切的太碎了就没有嚼劲了，颗粒大点好吃。

5. 猪肉末里放葱姜末。

6. 再放入酱油，黄酒，白糖，盐，香油，味精， 搅打均匀。

8. 后放入苋菜末，搅打均匀。

9. 醒发好的面团搓成长的圆柱，用手揪成小面剂子，不会揪的用刀切也可以。

10. 小面剂子上均匀的撒点面粉，滚圆，按扁

11. 擀成中间厚点，四周薄点的圆片。

12. 搅打好的馅料放在圆片中间， 包好整齐的码在盖帘上。

13. 锅中做水烧开，把饺子下入后，用勺子沿着锅边轻轻的推，以免饺子粘连。

14. 下完饺子水再次烧开，点一杯冷水盖上盖接着煮。

15. 点过两次水后，再烧开，饺子都鼓起来了，就说明饺子煮好了，捞出成盘享用吧。

苋菜的营养价值

苋菜对于很多女性疾病有辅助治疗的作用，比如它可以辅助治疗子宫癌，方法也比较简单，只需要将红苋菜120克，用四碗水和它一起煎至一碗，温服即可。

小贴士

1.饺子的面皮要硬一点，不然等煮好后，饺子的皮很容易坏的。

2.在没有饺子粉的情况下，可以在面粉中加点盐，这样可以提高面粉的弹性。

结语：这款水饺非常香浓，既能满足味蕾，又能补充营养。非常适合家庭食用，所以有空可以学着做一做，给家人一个惊喜吧。