20140627饮食养生汇全集：刘钊讲陈皮的功效和作用

水果大家都爱吃，但是水果的皮并不是每一个人都吃的。不知道大家有没有听过陈皮，其实陈皮也叫橘皮，它虽然是水果的表皮，往往会被大家直接丢弃掉的部分，但是也含有非常丰富的营养价值哦!您可能还不知道吧，那就赶快看看下文吧。

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陈皮的功效和作用

陈皮的功效

1. 用于胸腹胀满等症

橘子皮一般具有辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 。

还能够行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症

常与木香、枳壳等配伍应用。

2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症

橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症

本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

陈皮的作用

1.对消化系统的作用

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2.对心血管系统的作用

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3.对呼吸系统的作用

陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4.对泌尿生殖系统的作用

陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5.抗炎作用

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

本期嘉宾介绍

刘钊

擅长治疗 血液系统疾病(贫血、紫癜、白细胞减少症，慢性粒细胞白血病、真性红细胞增多症、原发性血小板增多症、多发性骨髓瘤、血液系统肿瘤放化疗及移植后的中医辅助治疗)、风湿免疫性疾病(类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、红斑狼疮、干燥综合征、白塞氏病、变态反应性疾病、结节性红斑等)及内外科其他疾病(胃食管反流病、胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎、克罗恩氏病、肠易激综合征、便秘、高脂血症、咳嗽、哮喘、心力衰竭、冠心病、甲状腺疾病、睡眠障碍、偏头痛、前列腺炎、月经紊乱、痛经等)、耳鼻咽喉(特发性耳聋、梅尼埃病、鼻炎、咽炎、喉炎、声带小结、口腔溃疡等)、皮肤病(带状疱疹、痤疮、湿疹、黄褐斑、荨麻疹、雄激素源性脱发等)。擅长运用气血津液辨证及经络辨证，治疗内外科杂病、耳鼻咽喉疾病、口腔粘膜病、皮肤病及妇科、男科疾病等。

毕业于北京中医药大学，中医学及针灸推拿双专业毕业，医学学士学位。毕业后留任大学附属东方医院(三级甲等)血液免疫科住院医师，负责以血液造血系统疾病及风湿免疫性疾病为主的中西医结合诊疗、科研、教学工作，兼擅长内科其他专业，及耳鼻喉科、口腔黏膜病、皮肤科等。幼承家学，法宗伤寒学派，以脉诊见长，临床中多以中西合诊，针药并施，古方新用。现为北京、上海、广东等近二十家电视台、电台医学类节目主讲人。

注意事项

橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

陈皮食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。