蛇果胡萝卜煎饼 有哪些制作要诀

蛇果含有构成机体的重要物质碳水化合物，除此之外还含有多种维生素以及酸类。很多都是人体所必需的营养元素。那你吃过蛇果胡萝卜煎饼吗?你知道它是怎么做的吗?一起来看看，学习一下吧。

蛇果胡萝卜煎饼

用料

主料

全麦粉100克，蛇果半个，胡萝卜半根。

辅料

鸡蛋1个。

调料

肉桂粉1小勺，水200克。

步骤

1.蛇果和胡萝卜洗净，分别切成小碎粒(蛇果不用削皮)。

2.鸡蛋打入全面粉中，加入约200克水。

3.搅拌均匀成稀面糊，倒入蛇果粒和胡萝卜粒，搅拌均匀。

4.再倒入肉桂粉，搅拌匀。

5.平底锅薄薄涂一层色拉油，舀入一大勺面糊，摊开。

6.待面饼表面凝固，饼可以在锅中移动，将面饼翻个面，继续煎至底部金黄即可。

制作要诀

1、煎面糊的油，用其他的油也可以代替，比如黄油，玉米油，色拉油。只要是没有浓重味道的油都行。而花生油、橄榄油、大豆油味道较重，不适合做这个煎饼;

2、调面糊的水可以用牛奶、豆浆代替;

3、水量仅供参考，后调成的面糊要比较稀的状态，如果喜欢煎饼厚一些，水可少加些;

4、全麦面粉也可换作普通面粉;

5、肉桂粉会带来不一样的风味，也可以不加;

6、这款煎饼有蛇果淡淡的甜香，如果想要比较甜的口味，可以在面糊中加入适量白糖，或切碎的葡萄干。也可以煎好后，蘸蜂蜜食用;

7、把胡萝卜换成玉米粒也可以。

蛇果的营养价值

对于女性妊娠反应者来说，吃蛇果不仅可以补充热量和维生素，它还能调节人体水盐及电解质的平衡，能够防止频繁呕吐所致的酸中毒的发生。由于蛇果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质，这些物质具有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，因此可以达到利肠止泻的效果。只需每日早晚空腹各吃1个蛇果，即可见效。治疗水泻则用半成熟蛇果适量加水煮，连汤一起吃。

结语：蛇果的吃法是多种多样的，它的功效也是很有效果的。对于很多的病症都有治疗或者辅助治疗的作用。如果你还在生吃蛇果的话，一定不要错过了这款蛇果胡萝卜煎饼哦。