红枣荸荠汤 预防流感的营养汤
荸荠很多人都非常熟悉,不少人都喜欢吃荸荠。荸荠的营养价值极高,被称之为江南人参,足见其价值。今天小编就为大家介绍一款红枣荸荠汤,一起来看看怎么做的吧。
红枣荸荠汤
材料
红枣50克,荸荠150克,冰糖50克,清水2大碗。
做法
1.红枣洗净去核。荸荠洗净,去蒂。
2.砂锅中放入清水,将荸荠、红枣、冰糖一起放入。
3.以大火烧开后,转小火慢慢炖制2小时。
4.后,开大火烧开后,关火即成。
荸荠的功效与作用
降压作用
荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为五汁饮,用于生津消热、降低血压。
治食道癌
荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。
治咽喉肿
荸荠绞汁冷服,每次125克。
预防流感
鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。
通肠利便
荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。
荸荠怎么吃
荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。
熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如荸荠炒虾仁、荸荠炒鸡丁等。
总结:荸荠具有多种保健功效,能够有效降低血压,预防并治疗食道癌,同时在流感多发的季节吃荸荠能有效预防流感,可以说荸荠是非常优质的食疗保健食物。大家还在等什么呢,赶紧做来尝一尝吧。
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