韭菜可以隔夜吃吗 韭菜盒子怎么做
你对韭菜了解多少呢?韭菜是一种营养价值很丰富的中蔬菜,它不仅可以直接做菜吃,也可以做成中药来用。但是你知道韭菜可以隔夜吃吗?隔夜吃有哪些好处和坏处呢?美味可口的韭菜盒子怎么做呢?如果大家不是太了解,就请随着小编来看一下下面这篇文章吧。
韭菜可以隔夜吃吗
韭菜里面有挥发性精油和蛋白质、糖类、硫化物、胡萝卜、脂肪、维生素B等多种营养成份,不仅对人体健康十分有利,而且人吃了之后会增强人的食欲和促进人体的新陈代谢。
但韭菜也含有大量的硝酸盐,炒熟后存放时间过久,硝酸盐也可转化成亚硝酸盐,人吃了以后会中毒,儿童尤甚。因此炒熟的韭菜忌过夜食用;另外生韭菜存放时间也忌过长。
韭菜盒子
用料
主料
韭菜适量
辅料
绿豆芽适量
粉丝适量
调料
食盐适量
鸡精少许
植物油适量
五香粉适量
韭菜盒子的做法
1.豆芽、韭菜洗净,粉丝泡软,韭菜切段
2.锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软
3.放入泡软的粉丝,翻炒两分钟
4.放少许五香粉调味,放入韭菜翻炒至稍稍变软,加鸡精、盐调味即成馅料
5.煎饼对折,把菜料放入煎饼一侧码好
6.将煎饼两边折过来,卷好即可
7.锅中油热后,放入卷好的煎饼,中火两面煎至金黄即可
韭菜的营养价值
1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
总结:看完上面这篇文章,现在大家知道了吧,韭菜好不要隔夜吃,隔夜吃可能会引起人的中毒。是不是觉得韭菜炒猪血很好吃呢?买点回来试试吧。
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