椰子冻 清凉的营养美食

夏天到来的时候，都会带动很多水果的上市，此外还有各种饮品。这也是人们防暑解暑的一种方式，那么你吃过椰子冻吗?你知道什么是椰子冻吗?它是怎么做的呢?下面一起随小编去看看，看完了自己在家也可以DIY的哦。

椰子冻

用料

主料

椰子500克。

辅料

琼脂10克，荷兰乳牛乳酪牛奶100毫升。

调料

元贞糖60克。

做法

1.椰子汁倒出沉淀一下。

2.打破椰壳，用勺挖出椰肉。

3.将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。

4.琼脂用水泡软。

5.在适量水中小火煮溶化琼脂。

6.在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。

7.倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。

本品功效

能够起到解暑，美容养颜的功效。

椰子的营养价值

1、椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。

2、椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

3、椰油的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

椰子的食用价值

1.能够起到消暑解暑，生津止渴的作用。

2.能够消灭肠道寄生虫。

3.能够起到美容养颜，滋润皮肤作用。

结语：通过上面小编的介绍，大家对于椰子冻的做法都学会了吗?其实，只要用心，勤动双手，生活还是有滋有味的。有空不妨做一下吧。