白煮肉拌黄瓜 能够清热降脂吗
炎热的夏季来临了,也是黄瓜盛产的时候,许多人喜欢吃黄瓜,那么你们知道黄瓜有哪些做法吗?怎么做来才好吃呢?今天小编就为大家介绍一款白煮肉拌黄瓜,一起来看看怎么做的吧。
白煮肉拌黄瓜
主料
黄瓜500克,瘦猪肉100克。
辅料
当归3克。
调料
姜5克,醋5克,白砂糖5克,盐3克,植物油10克。
做法
1.将黄瓜洗净,切去两端再切成3厘米长的段,用滚刀法切成大片,再切成粗条;
2.当归洗净,切片;
3.猪肉洗净,用开水煮熟,捞出待凉后切丝。
4.将肉丝与黄瓜丝一同放入小盆内,加白糖、醋、精盐拌匀;
5.将锅上火,加入植物油烧热;
6.将锅离火,随即下入当归片,炸出香味时,将当归取出不用;
7.将热油淋在黄瓜丝上拌匀即成。
海蜇拌黄瓜
单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
山楂汁拌黄瓜
嫩黄瓜5条,山植30克,白糖50克。先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状;山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升;黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出;山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。此菜肴具有清热降脂,减肥消积的作用,肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
总结:黄瓜的做法还有很多,每一种都有它独特的营养价值,这道白煮肉拌黄瓜是夏天里不错的选择。那么大家还在等什么呢,赶紧做来尝一尝吧。
展开全部内容