产妇能吃鸭蛋吗 产妇可以适当的吃

鸭蛋太常见了，基本上每个地区都可以见到的。大家对于鸭蛋的营养价值是什么都知道吗?是不是所有的人都是可以吃鸭蛋的呢，比如产妇能吃鸭蛋吗?带着这些疑问和小编一起来看吧!

产妇能吃鸭蛋吗

产妇是可以吃鸭蛋的但是不能吃的太多，套适当的吃鸭蛋。但是下面有些人群是不能吃鸭蛋的，要避免鸭蛋或减少食用鸭蛋。

1、中老年人不宜多食久食

鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

2、不宜食用未完全煮熟的鸭蛋

鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病，故不宜食用。

3、生病期间不适合吃鸭蛋，寒湿下痢，脾阳不足，以及食后气滞痞闷者禁忌吃的

4、服用左旋多巴时不宜食用

服用左旋多巴时忌食含蛋白多的食物，因为蛋白多的食物在肠道内产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效下降。

5、儿童不宜多食。据研究证实，儿童多动症与氨基酸摄入过量有关

主要是动物性蛋白摄入过量。发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质，但一般每日每公斤体重摄入3克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡。过量食用，不仅影响胃肠的消化功能，蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响，能引起儿童烦躁不安、好动。故儿童不应多食蛋类高蛋白食物。

6、服用解热镇痛药氨基比林及索密痛、克感敏时不宜食用咸鸭蛋。

咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热镇痛药时，药物中氨基比林可以与咸蛋中的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，容易引发癌症。

7、肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌食。

鸭蛋的营养价值

鸭蛋营养丰富，营养素含量(每100克)热量(大卡)180.00碳水化合物(克)3.10脂肪(克)13.00蛋白质(克)12.60 可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用，不适于做蛋白霜。 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

结语：从上文我们可以看出产妇是可以吃鸭蛋的，但是每次不能吃得太多。鸭蛋的营养价值也是很高的，含有丰富的铁和钙，同时鸭蛋能起到预防贫血，促进骨骼发育的作用。