腰果的营养价值 酿造上等好油

来源:民福康健康

大家都知道,腰果的营养价值很丰富,它既可炒菜,也可做药用,那么大家知道它的营养价值是什么呢,今天小编就来跟大家一起学习,腰果的营养价值有哪些?腰果怎么吃?

腰果的营养价值

腰果中尤以果仁的营养为丰富,经常会用它制作腰果巧克力,点心等,另外,腰果仁还可以榨油,而且是上等的好油,果壳液还可作为高级油漆来使用。

腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。

腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果中含有不饱和脂肪酸,所以腰果和其它东西比起来,酸败的可能性较小。

经常食用腰果可以提高机体抗病能力,促进胃液分泌,增进食欲,使体重增加。腰果味道甘醇,还可以治疗咳嗽、心烦、口渴等病症。

腰果怎么吃

制作步骤

1. 所用到的材料:虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。

2. 将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。

3. 将毛豆煮熟后,过水晾干

4. 腰果热锅冷油中放入,用锅铲不断翻动它,颜色转黄时即要关火。

5. 炸好的腰果放吸油纸上吸吸油,倒掉锅里的余油。

6. 锅内不用放油了,直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。

7. 再放入虾仁,撒些盐跟椒盐粉翻炒,虾仁变色后即可关火装盘。

8. 成品,虾仁鲜嫩,腰果香脆,红绿相间,勾人食欲

结语:通过以上学习,看到腰果有这么多的营养价值,大家在日常生活中要多食用腰果哦,当然腰果的吃法还有很多,大家如果有兴趣要多多学习哦,希望小编的文章对你们有帮助。

展开全部内容