林蛙油的食用方法 3食谱助你健康生活

来源:民福康健康

林蛙油功效很多很好,对我们身体的帮助也是很多,林蛙油可以养颜护肤,也可以补肾壮阳。所以很多人喜欢食用,食用的方法也是很多。下面小编给大家介绍几种林蛙油的做法吧,多了解点,对我们身体有帮助。

林蛙油的食用方法

木瓜炖雪蛤

材料

木瓜1个(约400g),雪蛤5g,冰糖20g

做法

1、雪蛤放入大碗,注入足量的常温水,浸泡5小时至涨发,择去雪蛤中的杂质,沥干水分备用。

2、木瓜洗净,按3:7的比例拦腰切开,去核,制成木瓜盅,然后放入雪蛤和冰糖。

3、大火烧开蒸锅中的水,放入木瓜盅,调成小火隔水炖30分钟即可。

小诀窍

甜美的木瓜和滑嫩的雪蛤,这道经典美容糖水定会带给你个不一样的初秋。和妈妈或者闺密一起品尝吧,好东西大家一起分享就会让幸福加倍。禁忌:糖尿病、肺胃虚寒的人不宜食用。

木瓜应选择果肉挺实的成熟木瓜,过熟的木瓜很容易蒸烂,会影响成品效果,较生的木瓜甜度不足,蒸熟后发酸,影响口感。

冰糖和雪蛤放入木瓜盅后可以不必加水,在蒸的过程中会有水分凝结,这样炖出的木瓜雪蛤滋味更浓。如果喜欢汤汁多一点的,也可以适当加水。

所谓隔水炖是小火蒸熟的一种说法,在煲甜汤或滋补清汤的时候经常使用这种手法。

木瓜:又名万寿果,是市场上较为常见的热带水果,有着百益果王的称号。木瓜含有大量的维生素和氨基酸,更有丰富的抗癌成分,木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、消炎抗菌和抗衰养颜的功效。

冰糖:是由白砂糖熬炼而成的冰块状结晶,味甘,性平。冰糖具有益补中气、和胃润肺的功效,可以止咳化痰。在煲煮甜汤的时候通常加入冰糖,可以令糖水更加浓稠、味道甜而不腻。

雪蛤:又称雪蛤膏、蛤士蟆油,是雌性中国林蛙的输卵管及脂状物,主要成分是氨基酸、微量元素、胡萝卜素、胶原蛋白和蛋白质。雪蛤含有大量雌性激素,被称为动物人参。雪蛤具有补肾益精、润肺养阴的功效,还是治疗病后、产后身体虚弱的良药,由于雪蛤性味甘平,所以长期服用也不会有不良反应。

片糖炖雪蛤

雪蛤中富含的多种营养物质不仅对女性有很好的美容养颜作用,而且经常让家人饮用,还可起到滋阴润肺、消除疲劳的功效。

材料

(此用量可供2-3人食用),莲子 20g(约15粒),干红枣 8粒,雪蛤10g,片糖 20g,水 250ml

做法

将雪蛤放入冷水中浸泡约8小时以上,待完全泡发后挑去其中杂质待用。

干红枣剥除枣核,莲子剥去苦芯,一同用流动水冲洗干净。

将泡发的雪蛤、干红枣、莲子、片糖及水放入炖盅内,盖上盖子。

后将炖盅放入蒸锅中,小火蒸制约2小时即可。

小诀窍

雪蛤又名哈什蟆油,是东北雌性林蛙卵巢生成的软体油,经干燥加工而成固体。干雪蛤呈灰黑色,泡发后就会变得雪白。雪蛤具有滋阴养颜的功效,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、激素、氨基酸和矿物质。此道汤水所用雪蛤约花费40元。

禁忌:雪蛤属性偏凉,患有严重糖尿病的人,及经常胃痛、腹泻的人都不宜饮用这道汤水。

莲子是莲花结出的果实,中间带有苦芯,烹调前可先用小刀剥除。莲子有养心神、健脾胃的作用,对失眠、健忘、食欲不振都有很好的功效。此道汤水所用莲子约花费1元。

片糖两面色泽鲜黄且带腊光,中间夹有白色粉状物质,三线分明,香甜味浓,含水分少,极耐久藏。具有滋补功效,常用于煲煮广式糖水,如不易买到也可用冰糖代替,此道汤水所用片糖约花费0.30元。

雪蛤珊瑚豆腐

材料

鸡蛋清120克,鲜奶150克,雪蛤、鱼子各10克,胡萝卜15克,芦笋20克。调料盐5克,鸡精8克,湿淀粉10克,高汤80克,绍酒1克,姜汁1克。

做法

1、胡萝卜洗净,切0.2厘米见方的小丁;芦笋洗净,直刀切厚0.1厘米的片。

2、雪蛤放入碗中,加沸水小火蒸20分钟,捞出后挑去黑膜和杂质,放入锅中加冷水小火煮沸,放绍酒、姜汁小火煨3分钟,捞出放入开水中浸泡30分钟,捞出备用。

3、鸡蛋清、鲜奶调匀,加雪蛤、盐、鸡精调匀后入碗中,上笼大火蒸6分钟,取出备用。

4、锅内放入高汤,烧开后放入胡萝卜丁、芦笋片调匀,用湿淀粉勾芡后出锅,浇入碗中,撒上鱼子即可。

小诀窍

特点

菜肴口味清淡,口感爽滑。

制作关键

1、雪蛤一定要涨发充分,否则影响口感。

2、鸡蛋清、鲜奶等原料放入碗中蒸的时候,一定要用大火,时间不要超过6分钟,否则成品口感变老。

林蛙油的功效

千百年来,一直享有林蛙油盛誉,女性更是将其视为珍宝,她们服食的目的与男子又大有不同,一为保持容貌俏丽,二为繁衍强壮后代以积蓄体力,妇女坐月子以其作为补身之食是必不可少的。至清朝,更成为皇室贡品;现在,因其珍奇的营养和保健价值,被称为 绿色软黄金。

林蛙油大补,能提高身体免疫力。据研究林蛙油,还有很多功能,男女老少皆宜。女性食用,可以美容养颜,滋阴养肝,调补内分泌,延缓衰老 ;男性朋友食用,可抗疲劳,滋阴壮阳,补肾益精。是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。尤其对于即将高考的学生,补益效果更加明显。

延缓衰老

其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质,对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有较强的促进作用。林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质,可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢,保持肌肤光洁、细腻,保持肌体的年轻态、健康态。其含有丰富的胶原蛋白,与人体皮肤有较好的亲和力,极易被皮肤吸收,对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。

提高免疫

提高机体免疫力功能和抗应激能力并能明显提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数,清除自由基,增强机体非特异性免疫功能和体液免疫功能,明显降低年感冒次数及减少其它疾病的发病率,使人远离亚健康状态。

利冠心病

连续口服该产品一个周期(23个月)后,能明显降低血脂、磷脂结构中的亲水性基团和亲油性基团,可以清除血管壁沉积的脂类物质、增强血液流量、改善微循环、对于调节改善冠心病、心律不齐等血管疾病及各种并发症有较好的效果。

补肾益精

补肾益精、润肺养阴。对于病后、产后体质虚弱、肺痨咳血等症效果显著。

强性功能

增强性功能,提高和延长性兴奋期,对性功能有明显的改善。对于调节更年期综合症有较好的效果。

改善病症

可改善精血不足、神经衰弱、记忆力衰退、乳汁不足等症。

总结:林蛙油的功效很好很多,我们很多人都愿意食用林蛙油,林蛙油的食用方法很多,上面小编给介绍的几种林蛙油做法,希望大家喜欢,大家在平时可以多了解了解林蛙油的资料,多吃点对我们的身体有好处。

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