糖尿病人食谱 荤素搭配保健康
糖尿病人的饮食十分讲究,稍不注意就会加重病情,甚至危及生命,所以我们要正确认识糖尿病人的饮食,学会给自己配置食谱,不断的实践才能正在掌握糖尿病。下面给大家推荐几款驾驭糖尿病的食疗方。
糖尿病人食谱
低糖低热量素菜谱
1.口蘑烧白菜
主料:口蘑5克、白菜250克。
佐料:酱油10克,盐4克,植物油10克,白糖2克。
制作方法:温水浸泡口蘑,去蒂洗净,留用第一次浸泡的水。白菜洗净,切成寸段。油锅熬热后,下白菜煸至半熟,再将口蘑、酱油、盐、糖放入,并加入口蘑汤,盖上锅盖,烧至入味即成。
成品的营养成分:热量155千卡,蛋白质克,脂肪10.5克,碳水化合物10克。
2.素炒小萝卜
主料:小萝卜200克。
佐料:香菜、青蒜各10克,植物油9克,酱油10克,盐5克,葱、姜各2克。
制作方法:将萝卜洗净,切成滚刀块。油锅烧热后,放入萝卜煸炒几下,放入各种佐料,加少量温水,盖上锅盖烧热。起锅时撒上香菜和青蒜。
成品的营养成分:热量130千卡,蛋白质2克,脂肪10克,碳水化合物8克。
3.烩酸菠菜
主料:菠菜250克。
佐料:酱油5克,醋5克,盐4克,香油5克,味精1克,团粉10克。
制作方法:将菠菜洗净,切成寸段。锅内放肉汤煮开,加入菠菜、盐和味精,并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中,开锅即熟。进食前淋上香油。
成品的营养成分:热量130千卡,蛋白质6克,脂肪6克,碳水化合物13克。特点:酸滑利口,有宽肠润燥的作用。
4.素烧冬瓜
主料:植物油9克,盐5克,香菜5克。
制作方法:冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,盖上锅盖烧开,加香菜和盐即成。
成品的营养成分:热量109千卡,蛋白质1克,脂肪9克,碳水化合物6克。特点:清素适口,有消脂利水的作用。
低糖低热量荤菜谱
1.牛肉丸子汆冬瓜
主料:牛肉末100克,冬瓜250克。
佐料:酱油、香油、盐各5克,葱、姜少许。
制作方法:牛肉末用葱、姜、酱油调匀。水煮开,将牛肉末挤成丸子放入锅中,随即放冬瓜和盐,煮至熟透,浇上香油即成。
成品的营养成分:热量198千卡,蛋白质21克,脂肪10克,碳水化合物6克。
2.虾仁炒油菜
主料:鲜虾仁50克,油菜200克。
佐料:植物油9克,团粉、酱油和盐各5克,,料酒3克,葱、姜少许。
制作方法:虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀,油菜洗净切成寸段,油烧热后先下虾仁煸炒几下起出,再煸炒油菜至半熟,加入其它佐料,倒入虾仁,旺火快炒即可起锅。
成品的营养成分:热量182千卡,蛋白质16克,脂肪10克,碳水化合物7克。
妊娠期糖尿病 妊娠期糖尿病人日常食谱
食谱1
早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克
早点:苏打饼干25克
午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克
午点:黄瓜汁150克
晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油25克、盐4克
食谱2
早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克
早点:咸切片面包
午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
午点:黄瓜150克
晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克、盐4克
结语:科学的控制糖尿病人的饮食是控制糖尿病的制胜法宝,特别是妊娠期的准妈妈,上面推荐的几款食疗方对于妊娠期很有好处,只有掌握了科学的饮食规律才能克制反复无常的糖尿病,还您健康与快乐。