银耳雪梨汤 4种做法润肺止咳清肠道

银耳雪梨都是我们经常食用的食材，银耳富含多种维生素营养，对滋润皮肤方面有很大的功效，而雪梨是润肺的食物，对一些呼吸道疾病也有很大的功效。银耳、雪梨都是比较好的滋补品，而银耳雪梨汤就是结合了他们的优势的一种饮品，下面我就给大家介绍几种银耳雪梨汤的几种做法以及其功效。

银耳雪梨汤

做法一

食材准备

银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

制作步骤

1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

做法二

食材准备

银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

制作步骤

1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。

2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。

3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。

做法三

食材准备

30G银耳 200G雪梨 5粒大枣 30G冰糖

制作步骤

1、把银耳用水浸泡30分钟，再把泡发好的银耳摘洗干净。

2、雪梨切成小块，

3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。

4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。

小贴士

1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时再吃。梨皮好不要去掉，营养都在皮上。

2、如果咳嗽，可以加点川贝。

3、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

做法四

食材准备

银耳(干)25克、莲子(干)30克、雪梨一个、枸杞子30粒、冰糖适量

制作步骤

1、要确保所有原料的质量没有问题，并将其清洗干净银耳、莲子分别用清水好浸泡10个小时以上

2、银耳去蒂，大朵的适当撕成小朵，雪梨去皮切成小块把银耳、莲子、雪梨、冰糖放进砂锅，添足水，大火烧开，转小火慢慢熬至快要发黏时

3、把枸杞放进去，继续熬至银耳胶化，汤黏稠即可。用时约一个小时左右

银耳雪梨汤的功效

银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水，成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。

雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。

取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。

银耳

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、 肺原性心脏病有一定疗效;

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

雪梨

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

总结：银耳雪梨汤里的银耳、雪梨，论单个来讲都是比较好的滋补品了，尤其是在干燥的秋冬季节，银耳雪梨汤就是滋补的好选择，银耳雪梨汤既融合了银耳的美容养颜功效，又有雪梨的滋阴润肺，化痰止咳的功能，对那些有一些呼吸道疾病的患者是佳选择。