食物营养 白领女性必备营养素

现在许多女性朋友为了减肥而不吃许多食物，但是有的食物中含有身体必须的营养素，所以这样很容易导致女性身体的营养不良，那么白领女性该如何补充营养素呢，今天小编就告诉大家白领女性必补的营养素。

白领女性必补的营养素

维生素B6

维生素B6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素B6，因此它对防治某些妇科病大有益处。许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每日补充60毫克维生素B6就可以缓缓解症状。

还有些妇女患有经前期紧张综合征，表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，每日吃50-100毫克维生素B6后症状可完全缓解。富含B6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生等。

叶酸

叶酸是一种广泛存在于绿叶蔬菜中的B族维生素，由于它早从叶子中提取而得，故名叶酸。研究还发现，叶酸对孕妇尤其重要，如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。

因此，准备怀孕的白领女性，可在怀孕前就开始每天服用400微克叶酸。富含叶酸的食物除绿叶蔬菜外，还有胡萝卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类、全麦面粉等。

维生素C

维生素C的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素C还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。

富含维生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素C含量都不少。美国专家认为，每人每天维生素C的佳用量应为200300毫克，低不少于60毫克，半杯新鲜橙汁便可满足这个低量。

维生素E

维生素E能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，提高免疫力。此外，维生素E是一种高效抗氧化剂，能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害，起着改善皮肤血液循环，增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用。

缺乏它，会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。成人的维生素E供给量为15毫克/日。富含维生素E的主要是坚果类食物，如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳类、蛋类、麦芽等。

食物营养成分

1.粮谷类食物不可缺少

粮食是人国人民的主要食物。膳食中60%~70%的热量、70%的碳水化合物、50%左右的蛋白质以及B族维生素和无机盐是由粮食供给的。小米、玉米中还含 有胡萝卜素，谷类的胚芽、谷皮中含有维生素E。

粮谷类中的赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量较低，因此不是理想的蛋白质来源。为提高谷类蛋白质的生理价值，必须与豆类一起吃才能达到互补作用。

2.豆类和豆制品健康的保证

豆类是我国的特产，在膳食中可重要呢!豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等多个品种，而以黄豆营养价值高。豆类富含蛋白质，约含20%~40%，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似，是优质完全蛋白质。而且还富含植物油脂，约含15%~20%，是不饱和脂肪酸和B族维生素易于消化、吸收，除此外，还含有钙、磷、铁等无机盐。豆腐、豆浆、豆芽菜等豆制品营养价值也很高，而且比干豆类容易消化吸收

3.畜肉及内脏蛋白质及铁的主要来源

畜肉指猪、牛、羊、马、驴、狗肉等，大多数人都以吃猪肉为主。

畜肉中的蛋白质含量约占10%~20%，其中的必需氨基酸含量和利用率均较高。肉类中所含的脂肪因部位不同而异，含脂肪量自10%到30%不等，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇、卵磷脂。肉中碳水化合物较少，约含1%~5%。肉类中还含有丰富的B族维生素。

畜类动物内脏一般含脂肪较少，肝、肾等内脏主要是铁的理想来源，并富含维生素A、D等脂溶性维生素。

4.水产品优质蛋白质

鱼类及虾、蟹等水产品是营养价值较高的优质食品，易于消化吸收，是小孩和老年人的佳补品。

鱼类的蛋白质含量约为15%~20%，其中必需氨基酸与畜类近似，但脂肪含量较低，因此生理价值较高。鱼肉纤维较短易于消化，肉松软，一般蛋白质消化率可达87%-98%。鱼类脂肪含量在1%~3%左右，多数是不饱和脂肪酸，常呈液态，很容易被吸收，脂肪的消化率可达98%左右。水产品含无机盐丰富，特别是碘、钙和脂溶性维生素。除此之外，鳝鱼、河蟹、海蟹等产品还含有丰富的核黄素。

女性营养素

妇女孕前饮食主要是有利于怀孕和为孕早期的3个月贮备营养素。怀孕后，特别是前3个月，因为未孕前没有注意饮食调理，所以营养贮备不足就会直接影响到胎儿的早期发育。国内外大量调查资料表明，新生儿的健康状况与母亲的孕前营养状况明显相关。那些孕前营养状况好的孕妇所生的新生儿，不仅体重符合标准，健康状况良好，而且抵抗力强，患病率较低。孕前营养状况差的孕妇所生的新生儿，远远比不上前者。这就是说妇女身体状况、卵子状况直接影响胎儿的生长发育。

妇女孕前营养不良，体内各种营养素贮备不足，就会影响胚胎的发育，如果孕后再不能及时补充营养，则胎儿不能从母体摄入足够的营养素，胎儿的发育就会受到很大的限制，分娩出小样儿(即足月出生体重小于2500克)的机会增多。

有的人不注意孕前妇女补充营养，有的甚至对孕期营养也不太注意，只是生了孩子以后考虑到喂奶问题才增加营养，这是一个大错误。

为了生一个健康聪明的孩子，青年夫妇应该从想要孩子的时候就增加营养，为利提高精子、卵子质量和为孕期贮备营养素。营养状况一般的妇女，从孕前3个月就应该开始注意补充富含优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和微量元素的食品，其中尤其不可忘记钙、铁、碘、维生素A、维生素C的摄入，多吃些水产品、瘦肉、动物肝、肾、新鲜蔬菜和水果等。对于那些体质瘦弱、营养状况差的妇女，孕前营养更为重要，开始加强营养的时间还要早一些，好在孕前半年左右开始注意增加营养。

结语：人的身体中含有的营养素是非常的多，所以在日常生活中我们要饮食均衡，这样才能够达到营养的全面补充，但是这样还是会有许多营养素得不到及时的补充，这就需要我们进行额外的补充，相信许多女性朋友都会关注到自己的身体健康。