20121023万家灯火视频：耿引循讲老年养生食谱

在养生的过程中重要的还是饮食，今天我们请来耿引循做客做客万家灯火视频给我们讲解老年养生食谱。

本期节目请到的嘉宾是中国中医科学院西苑医院理疗-康复医学科主任耿引循，讲老年养生食谱。

下面是本期视频的内容简介：

老年养生食谱

猪血菠菜汤：

取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每曰或隔曰1次。此汤是具有补而兼通供销，体弱及老人便秘、痔疮便血者宜食用。

芹菜粥：

大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的好发时期，食用芹菜粥，可以清肝热，降血压，止晕。

竹叶粥：

淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟烂，入糖搅匀即可。每曰食1次，连服3~5曰，具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。主治温热病。症见口渴多饮，心烦，目赤，舌红，苔黄，脉树或洪大，口舌生疮糜烂，尿黄，以及诸热毒肿，发背痈疽等。

葱白大蒜汤：

葱白500克，大蒜250克，将葱白洗净切段，大蒜去皮砸碎，两者置入锅中，加水2公斤，煮沸15分钟即可。可供家里多人饮用，每人每次饮1茶杯，每曰服3~4次。具有截表通阳祛邪之功效，适于预防流行性感冒，或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。

玄参猪肝：

玄参15克，先煮30分钟以后，再放入猪肝500克，同煮5分钟，捞出，切成片，然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒猪肝片。具有滋阴降火功效，对肝肾阴虚引起的咽干口燥，心烦少寐有良效。

蜜糖蒸萝卜：

大白萝卜1个，清洗干净，削去外皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天对风热感冒，食用蜜糖蒸萝卜，防止感冒，肺结核，支气管炎等病症效果较好。

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本期嘉宾介绍：

耿引循

女，主任医师，现为中国中医科学院西苑医院理疗-康复医学科主任。毕业于白求恩医科大学医疗系，从医30余年来，参加多项国家级及科学院级课题，并获奖;撰写论文40余篇，部分文章被收入《中国科技发展精典文库》。长期从事理疗-康复工作，主攻方向为中医传统康复的理论研究及临床应用。主治病种有：颈椎病、腰椎病、肩周炎、膝骨性关节病、脑血管病后遗症、失眠、亚健康状态等。