年货买什么 4伤肝年货慎买

编者按：眼看着春节就要到了，人们都在大肆的采购年货，但是大家在采购年货的时候一定要小心哦！有些食物是对我们的身体健康有危害的，今天小编就为大家盘点年货中伤肝的食物，马上跟着小编去看看吧!

年货里的伤肝食物

1、葵花籽

葵瓜子是过年时常见的零食，也是很多人买年货的必选，走亲访友、闲话家常时适合嗑嗑瓜子。但是你知道吗?葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。此外，葵瓜子属高能量食品，需控制能量摄入的人好不要吃，所以，患有肝炎的病人好不要吃葵花子。如何选购优质年货

2、方便面、香肠和罐头食品

虽说过年的时候，餐餐大鱼大肉，根本没有方便面的用武之地。但那些因某些原因不能回家过年的人，却不得不把方便面当成了正餐。要知道，方便面等是肝脏的麻烦制造者，所以，能不吃就尽量少吃。此外，香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用也会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。备年货的时候应该少选这些食物。18种过年食物保质期大盘点

3、解酒药

过年期间，喝酒是难以避免的，解酒药趁机而上，成为了年货里的新面孔。那么，到底解酒药有没有效果呢?据专家介绍，目前医学上还没有真正意义上的解酒药。市面上所谓的解酒药，大多添加了激素、利尿剂，甚至是兴奋剂等非法药品。服用后可能在短时间内觉得兴奋和清醒，实际是一种假象。此外，过多服用解酒药还会损害肾脏和肝脏。所以，想买解酒药当年货的，还是要多加注意一下哦。

4、辛辣食物

中医讲，辛多伤肝。过食的辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。因此，常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。所以，购买年货的时候，肝不好的人，应该尽量少买辛辣食品。

如何挑选健康年货：

一 如何挑水果

苹果主要品种为红富士，挑红富士应选看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的苹果一般是黄瓤，又脆又甜，微微有点酸味，味道很正。正宗的红富士苹果放在桌子上是歪的，颜色有些粉红，不是红成一片，也不能特别红。绿里透一点红的苹果千万不能要，这样的苹果味道淡，水分多，甜味差。

橘子的皮要亮，不论品种，中间有环形的是母的，比较甜，有点状的是公的;挑皮薄有弹性的，早橘汁多味甜，晚橘粗糙多筋。

橘、橙、柚都要选沉手的，外表要润滑光亮的，相反冬天流行的砂糖橘要选粗糙的。橙子要选底部有圈的，脐橙要选底下有凹下去的洞洞的，会比较甜。过年如何养生 酒足饭饱后6禁忌慎入

柚子要选紧实的，同样大小的用手掂量，越重越好，皮要又硬又薄，用手按，按不下去的皮薄。蜜柚要选皮光滑的、颜色均匀的，果肉水分充足，甜味高，味道正。

二 如何选择优质食用油

品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色。用手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻其气味，品质好的油，应视品种的不同具有各自的油味，不应有其他的异味。透明度高，水分杂质少，质量就好。好的植物油，经静置24小时后，应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。

三 如何选购安全禽肉

首先要看外观，新鲜禽肉皮肤有光泽，肌肉切面有光亮;变质的体表无光泽。新鲜的禽肉眼球饱满，角膜有光泽;变质的则眼球干缩凹陷，晶体混浊。其次，可以用手试试弹性和黏度。新鲜禽肉外表微干或微湿润，不粘手，经过指压后凹陷能立即恢复;而变质的外表干燥或者粘手，新切面发黏，手按了之后不能恢复原状并留有凹痕。

四 如何挑选安全鸡蛋

第一，看外观。蛋壳上有沙点的鸡蛋好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。

第二，听声音。拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音就是陈蛋。

五 如何鉴别猪肉

1.看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。2.看猪肉的颜色。一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。

3.如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。过年吃什么 10食物让你健康过春节

六 如何挑选优质鲜鱼

观眼球。新鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性。次鲜鱼眼球不突出，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红。

摸鱼体。新鲜鱼有透明的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。

掐鱼肉。新鲜鱼肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽。

总结：上面小编为大家介绍的一些伤肝的年货，大家在买年货的时候一定要注意哦!还有小编为大家推荐的一些选购年货的方法，大家在采购年获得时候也可以试试哦!