20120201央视健康之路：于康讲科学喝水很重要
编者按：喝水时我们常做的一件事，可就是这常见的一件事，我们很多人却做得不够好，或者不知道如何才能把水喝好！今天于康教授就教我们这个水该怎么喝!
下面是本期视频的内容简介：
本期嘉宾介绍：
于康：北京协和医院临床营养科教授，主任医师营养科副主任。中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员，中国营养学会临床营养分会委员，中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员，中国医师协会循证临床营养委员会青年委员兼学术秘书，北京昭光大众健康研究所客座教授，北京市健康教育协会常务理事，卫生部营养标准委员会委员中国社会工作协会孤残儿童医疗救助顾问团副团长，《中国临床营养杂志》副总编，《中华健康管理学杂志》编委，《食品安全与健康顾问》编委，《糖尿病天地》编委，《循证医学杂志》和《健康世界杂志》特邀编委。
喝水的好处
一、补充人体必需的水分。
二、有利于稀释血液。
三、有益于新陈代谢。
四、对皮肤保湿润泽、养颜有好作用。
五、可以通便。
六、易食物的消化。
七、不会得各种结石，水就是伸入体内的清道夫。
八、可以防眼干，避免视力快速下降。多喝水好处多多，特别是清早起床和睡前半小时喝一杯水，常年天天坚持受益无穷!以上只说了几点好处，实际上数不胜数。多喝水，保健康!看尿液颜色定喝水多少很多人对喝水的理解仅仅限于解渴，其实喝水也是一门学问，正确地喝水对健康非常重要。
水是生命之源，人体一切的生命活动都离不开水。对于人体而言，水在身体内不但是运送各种营养物质的载体，而且还直接参与人体的新陈代谢，因此，保证充足的摄水量对人体生理功能的正常运转至关重要。但是，很多人对喝水的理解仅仅限于解渴。其实喝水也是一门学问，正确地喝水对维护人的健康非常重要。喝水多少因人而异深圳市第二人民医院肾内科主任何永成博士告诉记者，一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。
人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。通常每个人需要喝多少水会根据活动量、环境，甚至天气而有所改变。正常人喝太多水对健康不会有太大影响，只是可能造成排尿量增多，引起生活上的不便。但是对于某些特殊人群，喝水量的多少必须特别注意，比如浮肿病人、心脏功能衰竭病人、肾功能衰竭病人都不宜喝水过多，因为喝水太多会加重心脏和肾脏负担，容易导致病情加剧。
而对于中暑、膀胱炎、便秘和皮肤干燥等疾病患者，多喝水则可对缓解病情起到一定效果。此外，人在感冒发烧时也应多喝水，因为体温上升会使水分流失，多喝水能促使身体散热，帮助病人恢复健康。而怀孕期的妇女和运动量比较大的人水分消耗得多，也应多喝水。温开水是好的饮料专家说，从健康的角度来看，白开水是好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30摄氏度以下的温开水好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。
含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度，长期大量地喝含糖饮料，对人体的新陈代谢会产生一定不良影响。何博士告诉记者，像橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝，每天摄入量应控制在一杯左右，多不要超过200毫升，而对于糖尿病人和比较肥胖的人来说，则好不要喝这类饮料。
纯净水和矿泉水等桶装水由于饮用方便深受现代人青睐，但是何博士提醒，喝这些水时一定要保证其卫生条件，一桶水好在一个月内喝完，而且人们不应把纯净水作为主要饮用水。因为水是人体的六大营养素之一，水中含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，而纯净水中的这些物质含量大大降低，如果平时人们饮食中的营养结构又不平衡，就很容易导致营养失调。
有的人担心自来水硬度太大会不利于身体健康，但何博士介绍说，水的硬度对人体健康基本没有影响，而且现在国内的自来水都符合生活饮用水的标准，饮用煮沸了的自来水是安全的。茶和咖啡具有提神效果，但何博士提醒人们，喝茶宜喝淡茶，并且切忌酗咖啡，咖啡因会影响钙的吸收。喝水不要大口吞咽很多人往往在口渴时才想起喝水，而且往往是大口吞咽，这种做法也是不对的。
喝水太快太急会无形中把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹胀，因此好先将水含在口中，再缓缓喝下，尤其是肠胃虚弱的人，喝水更应该一口一口慢慢喝。至于喝水时间，专家则告诉记者，喝水切忌渴了再喝，应在两顿饭期间适量饮水，好隔一个小时喝一杯。人们还可以根据自己尿液的颜色来判断是否需要喝水，一般来说，人的尿液为淡黄色，如果颜色太浅，则可能是水喝得过多，如果颜色偏深，则表示需要多补充一些水了。
睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则，因为睡前喝太多的水，会造成眼皮浮肿，半夜也会老跑厕所，使睡眠质量不高。而经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分约有450毫升，早上起来需要及时补充，因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循环，也能促进大脑清醒，使这一天的思维清晰敏捷。
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