营养瘦身食谱“喂”出S身材

目录：

第一章：常吃5类食物 有效对抗腹部脂肪

第二章：大S燕麦排毒早餐 吃出S好身材

第三章：青柳橙皮减肥食谱 1周狂瘦4斤

编者按：冬季到了，很多MM都抗拒不了美食的诱惑，但是吃多了又怕胖，那么该怎么办呢？下面小编教你几招，让你吃的安心又瘦身哦！

常吃5类食物 有效对抗腹部脂肪

减小腹的高境界，就是不节食也减肥，平坦小腹吃出来！小腹是容易喂胖的部位，而且节食也不一定能把小腹瘦下来，因为某些食物特别容易给小腹增重。

1. 基本中的基本：多吃水果和蔬菜

果蔬除了含有大量纤维，能让饱的美妙感觉持续得更久以外，还富含抗氧化剂，如维生素C，-胡萝卜素，能够有效地与腹部脂肪抗衡。胡萝卜、哈密瓜、南瓜和桃子都富含-胡萝卜素，而浆果类（草莓等）、橙子则含有大量维生素C。特别是橙子，是有营养的水果之一。值得注意的是，不要贪方便用果汁代替水果哦！

2. 注意营养：多吸收硒元素

根据一项对超过8000美国人进行的调查表明，搞癌元素硒能降低腹部肥胖的机率。血液里缺少硒和其它搞氧化剂的人，他们的腰围普遍更大。

很多种食物都含有硒元素，但是很难计量你是否已经摄入是佳的份量――55毫克。因为种植果蔬的土地、喂养动物的饲料都会对食物的硒含量产生影响。为了摄入足量的硒，你可以补充一些营养品，或者尝试经常变换着吃不同产地的食物。

3. 健康又减肥：补充蛋白质

蛋白质的神奇功能在于：提供能量又帮助减肥，而且它在帮助你减肥的时候，特别喜欢光顾腹部的脂肪。但是，研究同时也发现，过多的蛋白质会加重肾的负担。因为在蛋白质过量的时候，是肾负责消灭它们的，在这过程中会导致钙的流失。因此，你的目标是要把每天热量摄入量的25%分配给蛋白质。（如果你的每天的食谱含2000卡路里，那么其中的500卡路里应该来自蛋白质。）高蛋白质的食物包括：低脂酸奶、脱脂牛奶、鱼以及家禽。果仁也是很好的选择，但果仁同时也是高热量的食物：平均每周吃5盎司左右的量就足够了（一盎司的份量大概是：24颗杏仁、18颗腰果，或者35颗花生）。

4. 好习惯：每天一杯红酒

不是说因为想要减小腹就要逼自己喝红酒，而是说如果你习惯每天晚餐前叹一杯红酒的话，对减小腹是有帮助的。相比起滴酒不沾，一些研究发现适量的红酒更能帮助女性对抗腹部脂肪。在回顾了大量数据以后，专家发现每天喝一杯4盎司的红酒或白葡萄酒（坚持20个月），效果是好的。

过犹不及，要谨记适量的原则，除了红酒之外，也不要多喝其它一些鸡尾酒、啤酒之类的。酒喝得多也会把人喝胖。

5. 秘招：吃对的脂肪

减肥也不必谈脂色变。来自西班牙的研究发现，有一些脂肪是有利于减肥的，比如不饱和脂肪（橄榄油）、欧米加-3（鱼类、亚麻子、胡桃油、豆腐）等，而另一些脂肪特别容易令腹部积聚脂肪，如欧米加-6（谷类食物、玉米油、烘烤的食物以及鸡蛋）。

另外，有一些脂肪是应该完全消灭掉的：毫无营养可言、在烘烤食物或炸薯条中比较常见的转换脂肪。威克森林大学做过这一个实验：按照典型的美国人日常食谱来喂养猴子，其中一些猴子吃的脂肪全部是转换脂肪，另一些猴子则是用不饱和脂肪来喂养。六年后，用转换脂肪喂养的猴子平均要胖10磅，而且这10磅中的30%长在腹部。

大S燕麦排毒早餐 吃出S好身材

美容大王大S一直坚持素食减肥，在她的食谱里，谷物和蔬菜占了非常大的比例，大S 特别推荐的是燕麦的瘦身方法，燕麦具有非常好的瘦身效果，同时还具有非常好的排毒作用。

主要食物来源： 糙米等杂粮;豆类、根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。食物纤维是植物性成分，植物性食物是食物纤维的天然食物来源。

摄取量：我国营养学会在2000年提出，成年人适宜摄入量为30克/日。富贵病患者在此基础上应增加1015克/日。

贴心提示：动物实验表明，蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利。所以，多吃粗纤维的蔬菜是补充纤维更好的方式。但肠胃消化能力弱的人一次不宜吃过多的粗纤维食物，否则会导致腹部不适，还会影响其他营养素如钙的吸收。

大S的燕麦排毒早餐：

美容大王台湾女星徐熙媛也是出名的素食者，她常常会向大众透露一些自己的保养心得。其中一则排毒养颜的方法是她格外推崇的，就是把燕麦（先用开水泡软）、葡萄干和水煮蛋混在一起当早餐吃（不要加水）。刚开始你可能觉得干巴巴的吃不太习惯，不过连吃三天就会大便通畅，体内废物等毒素也会随之排出。每天早上持续吃排毒早餐，大S觉得自己的身体开始无毒一身轻，骨骼也变得健壮起来。

食物纤维是排毒先锋

名词解释：人们常常听说要吃纤维多的食物，但到底什么是食物纤维，很多人并不清楚。其实，食物纤维并不能被人体消化吸收，大的贡献就在于肠道清道夫这个美誉。人体需要食物纤维来排出毒素，对于便秘者和肥胖者来说，这一点尤为重要。

主要功能：

1.防治便秘。食物纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠中停留时间。

2.利于减肥。提高饮食中食物纤维含量，可使摄入的能量减少，在肠内营养的消化吸收也下降，终使体内脂肪消耗，起到减肥作用。

3.预防结肠和直肠癌。增加饮食中纤维含量，使致癌物质浓度相对降低，加上食物纤维有刺激肠蠕动作用，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。

4.降低血脂，预防冠心病。由于食物纤维中有些成分，例如果胶，可结合胆固醇，使其直接从粪便中排出，由此降低胆固醇，从而预防冠心病。

青柳橙皮减肥食谱 1周狂瘦4斤

青色柳橙能够瘦身的部分，其实是在绿色外皮及橙黄色果肉之间的白色果皮部分。而之所以会强调采用青柳橙的原因，是因为青柳橙的白色中果皮比成熟的黄色柳橙要厚，其中具有瘦身效用的成分含量也较高。

揭开青色柳橙的神秘面纱

青色柳橙能够瘦身的部分，其实是在绿色外皮及橙黄色果肉之间的白色果皮部分。而之所以会强调采用青柳橙的原因，是因为青柳橙的白色中果皮比成熟的黄色柳橙要厚，其中具有瘦身效用的成分含量也较高。其他柑橘类水果例如橘子、柚子皮中，也同样存有瘦身的有效成分。

柳橙皮中的瘦身成分

成分1.欣乐芬素（Synephrine）

这种元素能够提升体内的新陈代谢率，帮助脂肪燃烧。由于它是属于第三乙型之正肾上腺刺激素，所以它在促进体内代谢、燃烧脂肪的同时，并不会让人产生心悸及高血压之副作用。在2004年文献中也提到欣乐芬素对于减重的应用。

成分2.赫式帕利锭元素（Hesperidin）

这种元素可以帮助扩张血管及降低胆固醇，以用来预防肥胖患者所可能产生的一些疾病。

成分3.橙黄素

这种成分对于清除身体自由基以预防癌症有所成效，此外，它还具有分解黑色素细胞以促进肌肤美白之正面功效。

成分4.微量元素及矿物质

包括了锌、镁、磷、铁、钙、钾、维生素B1、B2、C等，它们都是对身体有益且帮助体内循环所不可或缺的营养元素。

成分5、膳食纤维

加强肠道运作，帮助排泄正常，解决宿便问题的重要物质。

哪些人不能吃？

由于取于天然水果之中，所以不用担心长期服用是否会有副作用的问题，除非是本身对于柑橘类水果会有过敏反应的人之外，或是有严重的高血压或相关疾病者，好在食用前能向医生询问清楚。

结语：其实，减肥也不是那么难的事情啊，只要吃对了食物，用对了方法，那么，就能让你既饱口福又不担心发胖哦！